File Mignon Com Creme De Batata: Carne Suculenta Com Purê Cremoso Para Jantares Especiais

Parcel Receitas

Por Parcel Receitas

Publicado em: 25/06/2025 | Atualizado em: 25 de junho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
File Mignon Com Creme De Batata servido em prato branco com carne suculenta e purê cremoso, decorado com alecrim

O File Mignon Com Creme De Batata é a combinação perfeita entre suculência e cremosidade. Esta receita une o melhor dos dois mundos: uma carne macia e bem temperada com um purê de batata luxuoso e aveludado.

Ideal para ocasiões especiais, o File Mignon Com Creme De Batata impressiona pelo sabor e apresentação elegante. A textura derrete na boca da carne contrasta perfeitamente com a suavidade do creme de batata.

Vamos juntos preparar este prato que vai conquistar todos à mesa!

Tempo Total 60 minutos
Preparo 20 minutos
Cozimento 40 minutos
Dificuldade Média
Porções 4
Categoria Prato Principal
Cozinha Internacional
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 450
Gorduras 22g
Carboidratos 35g
Proteínas 30g
Fibras 3g
Sódio 400mg

Seus aliados para um File Mignon Com Creme De Batata irresistível

  • 600g de file mignon
  • 4 batatas grandes
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 200ml de creme de leite fresco
  • 50g de manteiga
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite
  • noz-moscada a gosto
  • 1 xícara de leite integral

Passo a passo para o File Mignon Com Creme De Batata perfeito

1
Tempere o file mignon com sal e pimenta
2
Em uma frigideira quente com azeite, doure a carne por todos os lados
3
Reserve a carne em papel toalha
4
Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho picados
5
Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias
6
Escorra as batatas e amasse com manteiga, creme de leite, leite e noz-moscada
7
Retorne o file mignon à frigideira para terminar o cozimento
8
Sirva o file mignon acompanhado do creme de batata

Por que o File Mignon Com Creme De Batata é uma escolha nutritiva e saborosa

O File Mignon Com Creme De Batata oferece uma refeição equilibrada com proteínas de alta qualidade e carboidratos complexos. O file mignon é uma carne magra rica em ferro e vitamina B12, essenciais para a saúde do sangue e sistema nervoso.

As batatas são fonte de potássio, importante para o controle da pressão arterial, e fornecem energia de liberação lenta. O creme de leite adiciona cálcio à preparação, enquanto a manteiga fornece vitaminas lipossolúveis.

Esta combinação é perfeita para quem busca uma refeição nutritiva sem abrir mão do sabor requintado. Ideal para jantares especiais ou quando deseja impressionar com um prato sofisticado.

Truques de chef para elevar seu File Mignon Com Creme De Batata

  • Para um ponto mais suculento, deixe o file mignon descansar por 5 minutos após fritar
  • Se preferir um creme mais leve, substitua parte do creme de leite por iogurte natural
  • Adicione um pouco de queijo parmesão ralado ao creme de batata para um sabor extra
  • Decore com salsinha picada ou alecrim fresco para um toque elegante
  • Harmonize com um vinho tinto encorpado como Cabernet Sauvignon ou Malbec

Reinventando o clássico: novas versões do File Mignon Com Creme De Batata

  • Versão com cogumelos: refogue champignons com alho e adicione ao molho do file mignon
  • Com queijo gratinado: cubra o creme de batata com queijo e leve ao forno até gratinar
  • Com ervas finas: misture cebolinha e salsa picadas no creme de batata
  • Picante: adicione pimenta calabresa ou páprica defumada ao tempero da carne

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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