Torta De Legumes Fit Com Farinha De Aveia: Crocante Por Fora E Cremosa Por Dentro

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Por Parcel Receitas

Publicado em: 20/06/2025 | Atualizado em: 20 de junho de 2025 | 1 min de leitura

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Torta de legumes fit com farinha de aveia cortada em fatias, mostrando massa dourada e recheio colorido de legumes, servida em prato branco

A Torta de Legumes Fit com Farinha de Aveia é uma opção nutritiva, saborosa e fácil de preparar. Com uma massa crocante por fora e recheio cremoso por dentro, ela conquista até os paladares mais exigentes. Ideal para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer à mesa.

Esta receita leva farinha de aveia, que além de ser uma ótima fonte de fibras, garante uma textura única. Os legumes selecionados trazem cores vibrantes e um sabor incrível, tornando cada pedaço uma explosão de nutrientes.

Vamos juntos preparar essa delícia que vai deixar sua refeição ainda mais especial?

Tempo Total 60 minutos
Preparo 20 minutos
Cozimento 40 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 6
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 180
Gorduras 5g
Carboidratos 25g
Proteínas 8g
Fibras 4g
Sódio 120mg

Os ingredientes essenciais para sua Torta de Legumes Fit com Farinha de Aveia

  • 2 xícaras de farinha de aveia
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de leite desnatado
  • 1 abobrinha média ralada
  • 1 cenoura média ralada
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • queijo ralado light a gosto

Passo a passo para preparar a Torta de Legumes Fit com Farinha de Aveia

1
Pré-aqueça o forno a 180°C
2
Em uma tigela, misture a farinha de aveia, os ovos e o leite até obter uma massa homogênea
3
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem
4
Adicione a abobrinha e a cenoura raladas, tempere com sal e pimenta, e cozinhe por 5 minutos
5
Incorpore os legumes refogados à massa de aveia e misture bem
6
Adicione o fermento em pó e mexa delicadamente
7
Despeje a massa em uma forma untada e polvilhe queijo ralado por cima
8
Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até dourar
9
Deixe esfriar antes de cortar e servir

Por que a Torta de Legumes Fit com Farinha de Aveia é uma escolha saudável

A Torta de Legumes Fit com Farinha de Aveia é uma excelente opção para quem busca uma alimentação saudável e balanceada. A farinha de aveia, principal ingrediente da massa, é rica em fibras, que ajudam no funcionamento do intestino e promovem saciedade.

Os legumes utilizados no recheio são fontes de vitaminas, minerais e antioxidantes, essenciais para manter o organismo funcionando corretamente. Além disso, esta receita é livre de glúten (se usar aveia certificada) e pode ser adaptada para dietas vegetarianas.

Com baixo teor calórico e alto valor nutricional, esta torta é perfeita para lanches, almoços leves ou jantares saudáveis. Uma opção que une sabor e saúde em cada pedaço!

Dicas infalíveis para aprimorar sua Torta de Legumes Fit com Farinha de Aveia

  • Para uma versão vegana, substitua os ovos por linhaça hidratada (1 colher de sopa de linhaça moída + 3 colheres de água por ovo)
  • Adicione ervas frescas como manjericão ou salsinha para intensificar o sabor
  • Se preferir uma textura mais úmida, acrescente 1/4 de xícara de requeijão light à massa
  • Para servir, decore com folhas verdes e tomates cereja
  • Esta torta pode ser congelada por até 1 mês - basta embalar em porções individuais

Versões criativas da Torta de Legumes Fit com Farinha de Aveia para variar o cardápio

  • Versão proteica: Acrescente frango desfiado ou atum ao recheio para aumentar o teor proteico
  • Sem lactose: Substitua o leite por bebida vegetal e o queijo por levedura nutricional
  • Torta colorida: Inclua beterraba ralada no recheio para um visual vibrante e mais nutrientes
  • Picante: Adicione pimenta calabresa ou páprica defumada para um toque especial

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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