Torta De Legumes Fit Com Farinha De Aveia: Crocante Por Fora E Cremosa Por Dentro

Parcel Receitas

Por Parcel Receitas

Publicado em: 20/06/2025 | Atualizado em: 20 de junho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Fatia de torta de legumes fit com farinha de aveia dourada com recheio colorido de vegetais, servida em prato branco

A torta de legumes fit com farinha de aveia é uma opção nutritiva, saborosa e fácil de preparar, perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada. Com uma crosta crocante de aveia e um recheio cremoso de legumes, essa receita conquista pelo sabor e textura.

O que torna essa torta especial é a combinação de ingredientes saudáveis, como abobrinha, cenoura e brócolis, com a farinha de aveia, que garante uma massa leve e fibrosa. Ideal para lanches, almoços ou jantares, ela é versátil e prática.

Vamos preparar juntos essa delícia que vai agradar toda a família e ainda contribuir para uma dieta balanceada?

Tempo Total 60 minutos
Preparo 20 minutos
Cozimento 40 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 6
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 180
Gorduras 5g
Carboidratos 25g
Proteínas 6g
Fibras 4g
Sódio 120mg

Os Ingredientes Que Vão Transformar Sua Torta De Legumes Fit Com Farinha De Aveia

  • 2 xícaras de farinha de aveia
  • 1 abobrinha média ralada
  • 1 cenoura média ralada
  • 1 xícara de brócolis picado
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de leite desnatado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 50g de queijo minas light ralado

Passo A Passo Para Uma Torta De Legumes Fit Com Farinha De Aveia Perfeita

1
Pré-aqueça o forno a 180°C
2
Em uma tigela, misture a farinha de aveia com o fermento em pó
3
Em outra tigela, bata os ovos e acrescente o leite, o azeite, o sal e a pimenta
4
Junte os legumes ralados e o brócolis picado à mistura líquida
5
Adicione a farinha de aveia aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea
6
Despeje a massa em uma forma untada e polvilhe o queijo ralado por cima
7
Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até dourar
8
Sirva quente ou fria

Por Que A Torta De Legumes Fit Com Farinha De Aveia Faz Bem À Saúde

A torta de legumes fit com farinha de aveia é uma excelente opção para quem busca uma alimentação saudável sem abrir mão do sabor. A farinha de aveia é rica em fibras, que ajudam no funcionamento intestinal e promovem saciedade, evitando picos de glicemia.

Os legumes utilizados na receita são fontes de vitaminas, minerais e antioxidantes, essenciais para o bom funcionamento do organismo. O brócolis, por exemplo, contém sulforafano, um composto com propriedades anti-inflamatórias e anticancerígenas.

Além disso, essa torta é pobre em gorduras e pode ser adaptada para dietas específicas, como sem lactose ou vegetariana. Uma ótima maneira de incluir mais vegetais na alimentação diária de forma saborosa e prática.

Truques Infalíveis Para Aperfeiçoar Sua Torta De Legumes Fit Com Farinha De Aveia

  • Para uma versão vegana, substitua os ovos por linhaça hidratada e o queijo por levedura nutricional
  • Adicione ervas frescas como manjericão ou salsinha para realçar o sabor
  • Se preferir uma textura mais úmida, acrescente uma colher de sopa de iogurte natural à massa
  • Sirva com uma salada verde para uma refeição completa
  • A torta pode ser congelada por até um mês: basta cortar em pedaços antes de congelar

Versões Criativas Da Torta De Legumes Fit Com Farinha De Aveia

  • Versão proteica: Acrescente frango desfiado ou atum ao recheio para aumentar o teor proteico
  • Sem glúten: Substitua a farinha de aveia por farinha de arroz ou amêndoas
  • Torta colorida: Inclua beterraba ralada para um visual vibrante e mais nutrientes
  • Picante: Adicione pimenta calabresa ou páprica defumada para um toque especial
  • Versão mediterrânea: Coloque tomates secos e azeitonas picadas no recheio

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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