Torta De Legumes Fit Com Farinha De Aveia: Crocante Por Fora E Cremosa Por Dentro

Parcel Receitas

Por Parcel Receitas

Publicado em: 20/06/2025 | Atualizado em: 20 de junho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Fatia de torta de legumes fit com farinha de aveia dourada, mostrando recheio colorido de legumes em um prato branco sobre mesa rústica

A Torta de Legumes Fit com Farinha de Aveia é a combinação perfeita entre saúde e sabor. Com uma massa crocante graças à farinha de aveia e um recheio cremoso de legumes, essa receita vai conquistar seu paladar e sua dieta.

O que faz essa torta ser especial? Além de ser fácil de preparar, ela une a nutrição dos legumes com a leveza da farinha de aveia, resultando em um prato completo e equilibrado.

Vamos juntos transformar ingredientes simples em uma refeição deliciosa e nutritiva? Prepare seu avental e vamos começar!

Tempo Total 60 minutos
Preparo 20 minutos
Cozimento 40 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 6
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 180
Gorduras 5g
Carboidratos 25g
Proteínas 8g
Fibras 4g
Sódio 200mg

Seus aliados na cozinha para a Torta de Legumes Fit com Farinha de Aveia perfeita

  • 2 xícaras de farinha de aveia
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de leite desnatado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cenoura média ralada
  • 1 abobrinha média ralada
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de ervilhas frescas
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • queijo ralado light para polvilhar

Do corte ao forno: preparando sua Torta de Legumes Fit com Farinha de Aveia

1
Pré-aqueça o forno a 180°C
2
Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o ovo, o leite, o azeite e o fermento até formar uma massa homogênea
3
Reserve
4
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem
5
Adicione os legumes ralados e as ervilhas, tempere com sal e pimenta
6
Em uma forma untada, coloque metade da massa, espalhe o recheio de legumes e cubra com o restante da massa
7
Polvilhe queijo ralado e leve ao forno por 40 minutos ou até dourar
8
Sirva quente ou fria

Mais que sabor: os benefícios da Torta de Legumes Fit com Farinha de Aveia

A Torta de Legumes Fit com Farinha de Aveia é uma opção nutritiva e balanceada, perfeita para quem busca uma alimentação saudável sem abrir mão do sabor. A farinha de aveia é rica em fibras, que ajudam no funcionamento intestinal e promovem saciedade.

Os legumes fornecem vitaminas, minerais e antioxidantes essenciais para o organismo. A abobrinha, por exemplo, é fonte de potássio e tem baixo teor calórico. Já a cenoura é conhecida por seu alto teor de betacaroteno, importante para a saúde da pele e visão.

Esta receita é ideal para refeições leves, lanches saudáveis ou até mesmo para levar ao trabalho. Com baixo teor de gordura e sem glúten (se usar aveia certificada), é uma ótima opção para diversas dietas especiais.

Truques de mestre para elevar sua Torta de Legumes Fit com Farinha de Aveia

  • Para uma versão vegana, substitua o ovo por linhaça hidratada (1 colher de sopa de linhaça + 3 colheres de água)
  • Se preferir mais crocância, adicione sementes de girassol à massa
  • Prepare com antecedência e congele por até 15 dias - basta aquecer antes de servir
  • Para um toque especial, finalize com folhas frescas de manjericão
  • Acompanhe com um molho de iogurte natural com ervas para contrastar com o sabor da torta
  • Use legumes da estação para economizar e variar os sabores ao longo do ano

Reinventando a Torta de Legumes Fit com Farinha de Aveia: novas versões

  • Versão proteica: Adicione frango desfiado ou atum ao recheio para aumentar o teor proteico
  • Sem lactose: Substitua o queijo ralado por farofa de aveia temperada para manter a crocância
  • Torta doce fit: Troque os legumes por maçã e canela, mantendo a farinha de aveia como base
  • Versão colorida: Use beterraba ralada no recheio para um visual vibrante e mais nutrientes
  • Com toque mediterrâneo: Acrescente tomate seco e azeitonas ao recheio para um sabor mais intenso

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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