Sopa de Lentilha: Cremosa e Reconfortante com Toque Defumado para Dias Frios

Parcel Receitas

Por Parcel Receitas

Publicado em: 02/06/2025 | Atualizado em: 02 de junho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Sopa de Lentilha cremosa servida em tigela branca com lentilhas inteiras visíveis, decorada com salsinha e azeite

A Sopa de Lentilha é um clássico que conquista pelo sabor encorpado e pela textura cremosa. Esta versão traz um toque defumado do bacon e o frescor do louro, criando um prato reconfortante e cheio de personalidade.

Preparada com ingredientes simples, essa sopa é ideal para aquecer os dias mais frios ou para quando você busca uma refeição nutritiva e fácil de fazer.

Vamos juntos transformar esses ingredientes em uma experiência gastronômica que vai aquecer corpo e alma?

Tempo Total 60 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 45 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 6
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 220
Gorduras 8g
Carboidratos 30g
Proteínas 12g
Fibras 5g
Sódio 300mg

Seus aliados na cozinha para uma Sopa de Lentilha perfeita

  • 2 xícaras de lentilhas lavadas
  • 100g de bacon em cubos
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 cenouras médias em cubos
  • 2 batatas médias em cubos
  • 1 folha de louro
  • 1
  • 5 litro de água ou caldo de legumes
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • salsinha picada para decorar

Passo a passo para preparar sua Sopa de Lentilha como um chef

1
Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure o bacon
2
Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem transparentes
3
Acrescente as lentilhas, cenoura, batata e folha de louro, mexendo bem
4
Despeje a água ou caldo de legumes e tempere com sal e pimenta
5
Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 40 minutos ou até as lentilhas estarem macias
6
Se necessário, ajuste o tempero e retire a folha de louro
7
Sirva quente, decorada com salsinha picada

Por que a Sopa de Lentilha é um prato cheio de benefícios

A Sopa de Lentilha é uma verdadeira fonte de nutrientes. As lentilhas são ricas em proteínas vegetais, fibras e minerais como ferro e potássio, essenciais para o bom funcionamento do organismo.

Este prato oferece uma combinação perfeita de carboidratos complexos (das lentilhas e batatas) com vitaminas (das cenouras), tornando-se uma refeição completa e equilibrada. Ideal para quem busca uma alimentação saudável sem abrir mão do sabor.

Além disso, a sopa é fácil de digerir e ajuda a manter a hidratação, sendo perfeita para dias frios ou para recuperação pós-treino. Uma verdadeira opção nutritiva que agrada toda a família.

Truques para elevar sua Sopa de Lentilha a outro nível

  • Deixe a sopa descansar por 10 minutos após o cozimento para os sabores se integrarem melhor
  • Para uma versão vegetariana, substitua o bacon por cogumelos shitake fatiados
  • Se preferir uma textura mais cremosa, bata metade da sopa no liquidificador antes de servir
  • Acrescente um fio de azeite extra na hora de servir para realçar os sabores
  • Sirva com pão torrado ou croutons para uma refeição mais completa

Reinventando a Sopa de Lentilha: versões para todos os gostos

  • Versão picante: Adicione pimenta calabresa ou uma pitada de páprica defumada para um toque ardido
  • Com linguiça: Substitua o bacon por linguiça calabresa picada para um sabor mais marcante
  • Cremosa: Bata toda a sopa no liquidificador e finalize com um pouco de creme de leite
  • Com espinafre: Acrescente folhas de espinafre picadas nos últimos 5 minutos de cozimento para mais nutrientes

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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