Sopa De Frango: Cremosa E Reconfortante Com Toque Caseiro Que Aquece O Coração

Parcel Receitas

Por Parcel Receitas

Publicado em: 01/06/2025 | Atualizado em: 01 de junho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Tigela de Sopa de Frango cremosa com pedaços de frango, cenoura e batata, decorada com salsa fresca

Nada como uma Sopa de Frango caseira para aquecer os dias mais frios. Esta receita traz o conforto da cozinha da vovó com um toque moderno e prático. Com ingredientes simples e um caldo encorpado, cada colherada é uma explosão de sabor e carinho.

O segredo está no cozimento lento, que extrai todo o sabor do frango e dos temperos, criando uma textura cremosa e homogênea. Perfeita para dias de chuva, recuperação de saúde ou simplesmente quando precisamos de um abraço em forma de comida.

Vamos juntos preparar esta maravilha? Prometo que seu lar vai ficar com aquele ar aconchegante que só uma boa Sopa de Frango consegue proporcionar!

Tempo Total 60 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 45 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 6
Categoria Entrada
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 180
Gorduras 6g
Carboidratos 15g
Proteínas 12g
Fibras 2g
Sódio 300mg

Seus aliados na cozinha para uma Sopa de Frango inesquecível

  • 1 peito de frango com osso
  • 2 litros de água
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 cenouras médias em cubos
  • 2 batatas médias em cubos
  • 1 xícara de macarrão tipo argolinha
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • cheiro-verde picado

Do caldo ao prato: preparando sua Sopa de Frango perfeita

1
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem
2
Adicione o peito de frango e deixe dourar levemente por todos os lados
3
Cubra com água, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar em fogo médio por 30 minutos
4
Retire o frango, desfie a carne e devolva à panela
5
Acrescente as cenouras e batatas e cozinhe por mais 10 minutos
6
Adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente
7
Finalize com cheiro-verde picado e ajuste os temperos se necessário

Mais que sabor: os benefícios nutritivos da Sopa de Frango

A Sopa de Frango é muito mais que um prato reconfortante - é uma verdadeira aliada da saúde. O caldo de frango, rico em minerais e colágeno, ajuda a fortalecer o sistema imunológico e promove a recuperação em casos de gripes e resfriados.

As proteínas do frango são essenciais para a reparação muscular, enquanto os carboidratos das batatas fornecem energia de forma equilibrada. As cenouras adicionam betacaroteno, importante para a saúde da pele e visão.

Esta sopa é especialmente indicada para crianças, idosos e convalescentes, pois além de nutritiva, é fácil de digerir. O preparo caseiro garante que você esteja consumindo um alimento livre de conservantes e aditivos químicos.

Para quem busca uma alimentação equilibrada, esta receita oferece um excelente balanço entre proteínas, carboidratos e fibras, tudo em uma única tigela saborosa e acolhedora.

Truques de ouro para elevar sua Sopa de Frango a outro nível

  • Para um caldo mais saboroso, use frango com osso e pele durante o cozimento
  • Se preferir uma versão mais leve, troque o macarrão convencional por integral ou sem glúten
  • Guarde na geladeira por até 3 dias ou congele por até um mês
  • Para servir, finalize com um fio de azeite extra virgem e pimenta moída na hora
  • Acompanhe com torradas integrais ou pão caseiro para tornar a refeição mais completa
  • Se quiser incrementar, adicione espinafre ou couve picada nos últimos minutos de cozimento
  • Para crianças, bata parte da sopa no liquidificador para deixar a textura mais cremosa

Reinventando o clássico: versões criativas da Sopa de Frango

  • Versão low carb: substitua as batatas por abóbora cabotiá e o macarrão por palmito picado
  • Sopa cremosa: bata metade dos legumes no liquidificador com um pouco do caldo antes de devolver à panela
  • Com legumes variados: acrescente vagem, chuchu e abobrinha para mais nutrientes e cores
  • Picante: adicione uma pimenta dedo-de-moça inteira durante o cozimento para um toque apimentado suave
  • Com ervas frescas: experimente usar tomilho, alecrim e sálvia para dar um aroma especial ao caldo

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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