Name: Sagu De Vinho: Sobremesa Cremosa E Aromática Com Toque De Especiarias
Prep time: 15 min
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g de sagu; 1 litro de vinho tinto; 2 xícaras de açúcar; 2 paus de canela; 10 cravos-da-índia; 1 litro de água; casca de 1 laranja

Sagu De Vinho: Sobremesa Cremosa E Aromática Com Toque De Especiarias

Por Parcel Receitas

Publicado em: 04/06/2025 | Atualizado em: 04 de junho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano

Sagu de vinho servido em taça transparente, com cor vermelho-escura brilhante e textura cremosa, decorado com canela em pau.

O sagu de vinho é uma sobremesa clássica que combina textura cremosa com o aroma inconfundível do vinho tinto e especiarias. Esta receita é especial porque une tradição e sabor em uma preparação fácil e acessível, perfeita para encerrar refeições ou celebrar momentos especiais.

Com seus grãos de sagu macios envoltos em um caldo doce e levemente ácido, esta sobremesa conquista pelo equilíbrio de sabores. O toque de canela e cravo acrescenta profundidade ao prato, enquanto o vinho proporciona um caráter sofisticado.

Vamos juntos preparar esta delícia que vai encantar seu paladar e aquecer seu coração?

Tempo Total 90 minutos

Preparo 15 minutos

Cozimento 75 minutos

Dificuldade Fácil

Porções 6

Categoria Sobremesa

Cozinha Brasileira

Informações Nutricionais (por porção)

Calorias 250

Gorduras 1g

Carboidratos 55g

Proteínas 2g

Fibras 3g

Sódio 50mg

Os Ingredientes Essenciais Para Um Sagu De Vinho Memorável

Passo A Passo Para Um Sagu De Vinho Perfeito E Cremoso

Lave bem o sagu em água corrente e deixe escorrer

Em uma panela grande, leve o vinho, água, açúcar, canela, cravos e casca de laranja para ferver

Quando levantar fervura, abaixe o fogo e adicione o sagu, mexendo sempre

Cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora, mexendo ocasionalmente para não grudar no fundo

Quando o sagu estiver transparente e o caldo encorpado, desligue o fogo

Retire os cravos e a canela antes de servir

Sirva quente ou frio, conforme preferência

Benefícios Surpreendentes Do Sagu De Vinho Para Sua Saúde

Além de ser uma sobremesa deliciosa, o sagu de vinho oferece benefícios interessantes para a saúde. O vinho tinto, ingrediente principal, é rico em resveratrol, um potente antioxidante que ajuda na saúde cardiovascular.

A canela, presente na receita, possui propriedades termogênicas e ajuda no controle da glicemia. Já os cravos-da-índia são conhecidos por suas ações anti-inflamatórias e digestivas.

O sagu, apesar de ser um carboidrato, é de fácil digestão e fornece energia de forma gradual. Esta sobremesa é uma opção mais interessante que doces industrializados, pois não contém conservantes ou aditivos químicos.

Ideal para servir em ocasiões especiais ou como um mimo no final do dia, o sagu de vinho une prazer e benefícios em uma única colherada.

Dicas Infalíveis Para Aprimorar Seu Sagu De Vinho

Para um sabor ainda mais intenso, deixe o sagu de molho no vinho por algumas horas antes do preparo
Se preferir menos doce, reduza a quantidade de açúcar pela metade e acrescente mel na hora de servir
Para uma versão sem álcool, substitua o vinho por suco de uva integral
Sirva com uma bola de sorvete de creme para criar um contraste de temperaturas
Decore com raspas de laranja ou canela em pó para um visual mais sofisticado

Inove Na Cozinha Com Estas Variações De Sagu De Vinho

Sagu com vinho branco: Substitua o vinho tinto por branco para uma versão mais suave e frutada
Sagu com frutas: Adicione pedaços de maçã ou pera durante o cozimento para textura extra
Sagu cremoso: Misture um pouco de creme de leite no final para uma versão mais encorpada
Sagu diet: Use adoçante para forno e fogão no lugar do açúcar para uma opção menos calórica

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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