Rabanada: Tradição Crocante e Dourada Perfeita Para Café Da Manhã Especial

Parcel Receitas

Por Parcel Receitas

Publicado em: 20/07/2025 | Atualizado em: 20 de julho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Rabanada tradicional brasileira dourada e crocante, polvilhada com canela e açúcar, servida em prato rústico

A rabanada é um dos maiores prazeres da culinária brasileira, com seu crocante dourado por fora e macia cremosidade por dentro. Esta receita traz a tradição caseira com um toque especial que vai fazer você se lembrar das manhãs na casa da vó.

O segredo está no pão amanhecido, que absorve perfeitamente a mistura de ovos e leite, criando uma textura que é pura nostalgia. A combinação com canela e açúcar é simplesmente irresistível.

Vamos juntos reviver essa delícia atemporal? Prepare sua frigideira e venha fazer história na cozinha!

Tempo Total 30 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 15 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 4
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 220
Gorduras 8g
Carboidratos 32g
Proteínas 6g
Fibras 1g
Sódio 120mg

Os Ingredientes Mágicos Para Sua Rabanada Ficar Impecável

  • 6 fatias de pão francês amanhecido
  • 2 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • açúcar a gosto
  • canela em pó a gosto
  • manteiga ou óleo para fritar

Passo a Passo Para Fazer Rabanada Que Derrete Na Boca

1
Corte o pão em fatias grossas
2
Em uma tigela, bata os ovos com o leite e a baunilha
3
Mergulhe cada fatia de pão na mistura, deixando absorver bem
4
Aqueça a manteiga ou óleo em frigideira
5
Frite as fatias até dourar dos dois lados
6
Escorra em papel absorvente
7
Polvilhe com a mistura de açúcar e canela ainda quente

Rabanada Não É Só Sabor: Os Benefícios Desse Clássico

A rabanada vai muito além de uma simples sobremesa. O pão amanhecido, ingrediente principal, é uma forma inteligente de evitar desperdício, transformando algo que iria para o lixo em uma delícia nutritiva.

Os ovos fornecem proteínas de alta qualidade e vitaminas essenciais, enquanto a canela traz seus benefícios termogênicos e propriedades anti-inflamatórias. Esta receita também é fonte rápida de energia, perfeita para começar o dia ou repor as forças.

Além disso, preparar rabanada é uma ótima oportunidade para conectar-se com tradições familiares e criar memórias afetivas na cozinha. Uma sobremesa que alimenta corpo e alma!

Truques Infalíveis Para Sua Rabanada Ficar Perfeita

  • Use pão de véspera para melhor absorção da mistura
  • Para versão mais leve, asse as rabanadas em forno a 180°C por 15 minutos
  • Adicione raspas de laranja à mistura de ovos para um toque cítrico
  • Sirva com mel ou calda de chocolate para impressionar
  • Acompanhe com café fresco para harmonização perfeita
  • Guarde as sobras em recipiente fechado por até 2 dias

Inove Na Cozinha: Versões Criativas De Rabanada

  • Rabanada Fit: Substitua o açúcar por adoçante e use pão integral
  • Versão Gourmet: Adicione cream cheese entre duas fatias antes de fritar
  • Rabanada de Panetone: Use panetone amanhecido no lugar do pão francês
  • Opção Alcoólica: Adicione uma colher de rum à mistura de ovos para sabor especial
  • Rabanada Doce de Leite: Recheie com doce de leite após fritar

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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