Polenta Com Carne Moída: Cremosa E Saborosa Para Um Almoço Inesquecível

Parcel Receitas

Por Parcel Receitas

Publicado em: 04/06/2025 | Atualizado em: 04 de junho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Prato de polenta cremosa com carne moída bem temperada por cima, decorado com cheiro-verde fresco

A polenta com carne moída é um prato que combina conforto e sabor em cada garfada. Com a polenta cremosa e a carne moída bem temperada, essa receita é perfeita para reunir a família ao redor da mesa. O segredo está no equilíbrio de texturas e no tempero caseiro que faz toda a diferença.

Essa versão da polenta com carne moída é especial porque mantém a tradição, mas com um toque prático para o dia a dia. A polenta fica com aquele ponto ideal, nem muito mole nem muito firme, e a carne moída ganha um sabor irresistível com os temperos certos.

Vamos preparar juntos essa delícia? Garanto que vai ser um sucesso!

Tempo Total 50 minutos
Preparo 20 minutos
Cozimento 30 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 4
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 350
Gorduras 12g
Carboidratos 40g
Proteínas 20g
Fibras 4g
Sódio 300mg

Os Ingredientes Essenciais Para Uma Polenta Com Carne Moída Perfeita

  • 500g de carne moída
  • 2 xícaras de fubá
  • 1 litro de água
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 tablete de caldo de carne
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • cheiro-verde picado

Passo A Passo Para Preparar Sua Polenta Com Carne Moída

1
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem
2
Acrescente a carne moída e deixe cozinhar até perder a cor rosada
3
Tempere com o caldo de carne, sal e pimenta
4
Reserve a carne moída
5
Em outra panela, leve a água ao fogo e, quando ferver, adicione o fubá aos poucos, mexendo sem parar
6
Cozinhe a polenta em fogo baixo até atingir a consistência desejada
7
Sirva a polenta com a carne moída por cima e finalize com cheiro-verde

Por Que Polenta Com Carne Moída É Uma Ótima Escolha Nutritiva

A polenta com carne moída é uma refeição completa que oferece energia sustentável graças ao fubá, rico em carboidratos complexos. A carne moída fornece proteínas de alta qualidade, essenciais para a construção muscular e manutenção do organismo.

Este prato também é fonte de fibras, que ajudam na digestão e promovem saciedade. Os temperos naturais como alho e cebola possuem propriedades anti-inflamatórias e fortalecem o sistema imunológico.

Ideal para dias frios ou quando se deseja uma refeição nutritiva e confortável, a polenta com carne moída é versátil e pode ser adaptada para diferentes necessidades alimentares.

Dicas Infalíveis Para Aperfeiçoar Sua Polenta Com Carne Moída

  • Para uma polenta ainda mais cremosa, adicione um pouco de manteiga no final do cozimento
  • Se preferir um toque especial, misture queijo parmesão ralado à polenta pronta
  • A carne moída pode ser substituída por frango desfiado para uma versão diferente
  • Sirva com molho de tomate caseiro para umedecer ainda mais o prato
  • Para economizar tempo, prepare a polenta e a carne moída no dia anterior e apenas aqueça na hora de servir

Versões Criativas Da Clássica Polenta Com Carne Moída

  • Polenta com carne moída e legumes: acrescente cenoura, ervilha e milho à carne moída para mais nutrientes
  • Versão apimentada: adicione pimenta calabresa ou dedo-de-moça picada para quem gosta de um toque ardido
  • Polenta com carne moída e queijo: coloque fatias de mussarela por cima da polenta quente antes de servir
  • Opção light: use carne moída magra e reduza a quantidade de óleo no preparo

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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