Name: Petiscos Criativos: Crocantes Bolinhas de Queijo com Toque de Pimenta para Happy Hour
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 15
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200g de queijo minas padrão ralado; 100g de queijo parmesão ralado; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 ovo; 1 colher de chá de pimenta calabresa; 1 colher de chá de orégano; sal a gosto; óleo para fritar

Petiscos Criativos: Crocantes Bolinhas de Queijo com Toque de Pimenta para Happy Hour

Por Parcel Receitas

Publicado em: 12/06/2025 | Atualizado em: 12 de junho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano

Bolinhas douradas de queijo crocante, petiscos criativos servidos em tábua de madeira com algumas cortadas ao meio mostrando o recheio derretido

Estes Petiscos Criativos vão transformar sua happy hour em uma experiência gourmet! As bolinhas crocantes de queijo com um toque de pimenta são viciantes e perfeitas para compartilhar. O contraste entre o exterior dourado e o interior cremoso vai surpreender seus convidados.

O segredo está na combinação de queijos especiais e no ponto exato da fritura, que garante aquela textura perfeita. Ideal para acompanhar cervejas artesanais ou drinks sofisticados.

Vamos juntos criar esses Petiscos Criativos que vão roubar a cena em qualquer encontro?

Tempo Total 45 minutos

Preparo 20 minutos

Cozimento 25 minutos

Dificuldade Média

Porções 15

Categoria Aperitivo

Cozinha Brasileira

Informações Nutricionais (por porção)

Calorias 120

Gorduras 8g

Carboidratos 6g

Proteínas 5g

Fibras 1g

Sódio 180mg

Seus aliados na cozinha para estes Petiscos Criativos irresistíveis

200g de queijo minas padrão ralado
100g de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 ovo
1 colher de chá de pimenta calabresa
1 colher de chá de orégano
sal a gosto
óleo para fritar

Do começo ao fim: preparando seus Petiscos Criativos passo a passo

Em uma tigela, misture todos os queijos ralados com a farinha de trigo

Adicione o ovo, a pimenta calabresa, o orégano e misture até formar uma massa homogênea

Modele pequenas bolinhas com as mãos umedecidas

Aqueça o óleo em fogo médio e frite as bolinhas até ficarem douradas

Escorra em papel toalha e sirva ainda quente

Mais que sabor: o que estes Petiscos Criativos trazem de bom

Estes Petiscos Criativos oferecem mais do que apenas sabor. O queijo minas, ingrediente principal, é rico em cálcio e proteínas, essenciais para saúde óssea. Já o parmesão concentra nutrientes como vitamina A e zinco, importantes para imunidade.

A pimenta calabresa não só dá um toque especial ao sabor, mas também contém capsaicina, composto com propriedades termogênicas. Ótima opção para quem busca alimentos funcionais mesmo em receitas indulgentes.

Por serem assados (ou fritos rapidamente), mantêm boa parte dos nutrientes dos ingredientes. Uma alternativa mais nutritiva que muitos petiscos industrializados, sem abrir mão do prazer gastronômico.

Truques de mestre para elevar seus Petiscos Criativos a outro nível

Para uma versão mais leve, asse as bolinhas em forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos
Experimente adicionar raspas de limão siciliano à massa para um toque cítrico refrescante
Sirva com geleia de pimenta para contrastar com o sabor do queijo
Se a massa estiver muito mole, adicione mais farinha aos poucos até atingir o ponto ideal
Para fritura perfeita, mantenha o óleo a 180°C - use um termômetro culinário se possível

Reinventando o clássico: versões diferentes destes Petiscos Criativos

Versão vegana: Substitua os queijos por tofu esfarelado e levedura nutricional para um sabor parecido
Com bacon: Adicione bacon picado e frito à massa para um sabor ainda mais intenso
Apimentada: Dobre a quantidade de pimenta calabresa para quem gosta de mais ardência
Com ervas finas: Troque o orégano por uma mistura de salsa, cebolinha e manjericão fresco picado