A Pamonha é um dos tesouros da culinária brasileira, com seu sabor doce e cremoso que remete às festas juninas. Feita com milho fresco ralado, esta iguaria tem uma textura única que derrete na boca. O segredo está no preparo artesanal, envolvendo a massa na palha do milho para cozimento, técnica que garante um aroma inconfundível.
Minha versão mantém a tradição, mas com dicas para facilitar o processo. O resultado é uma Pamonha que equilibra perfeitamente doçura e cremosidade. Vamos juntos reviver essa memória afetiva em sua cozinha?
