Nhoque Saudável: Massa Leve e Nutritiva Feita Com Batata-Doce e Queijo Cottage

Parcel Receitas

Por Parcel Receitas

Publicado em: 18/06/2025 | Atualizado em: 18 de junho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Prato de Nhoque Saudável feito com batata-doce, de cor alaranjada clara, disposto elegantemente com folhas de manjericão fresco e fio de azeite

O Nhoque Saudável que vou te ensinar hoje é uma versão light e nutritiva do clássico italiano. Feito com batata-doce e queijo cottage, essa massa fica macía por dentro e levemente dourada por fora.

O segredo está na combinação dos ingredientes que mantêm o sabor autêntico enquanto reduzem calorias. Perfeito para quem busca uma refeição balanceada sem abrir mão do prazer à mesa.

Vamos juntos transformar esses ingredientes simples em um prato que vai conquistar seu paladar e sua saúde!

Tempo Total 50 minutos
Preparo 30 minutos
Cozimento 20 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 4
Categoria Prato Principal
Cozinha Italiana Adaptada
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 220
Gorduras 3g
Carboidratos 35g
Proteínas 12g
Fibras 5g
Sódio 180mg

Os ingredientes mágicos para seu Nhoque Saudável ficar perfeito

  • 2 batatas-doces médias
  • 1 xícara de queijo cottage light
  • 1 ovo
  • 1 xícara de farinha de aveia
  • sal a gosto
  • noz-moscada a gosto
  • azeite de oliva extra virgem

Passo a passo para preparar o Nhoque Saudável como um chef

1
Cozinhe as batatas-doces até ficarem macias e amasse bem
2
Misture o purê com queijo cottage, ovo e temperos
3
Adicione a farinha de aveia aos poucos até obter uma massa homogênea
4
Faça rolinhos com a massa e corte em pedaços de 2cm
5
Cozinhe os nhoques em água fervente até subirem à superfície
6
Escorra e sirva com seu molho preferido

Por que escolher este Nhoque Saudável vai melhorar sua alimentação

Este Nhoque Saudável é uma excelente opção para quem busca uma alimentação equilibrada. A batata-doce fornece carboidratos complexos de baixo índice glicêmico, liberando energia gradualmente no organismo.

O queijo cottage adiciona proteínas de alta qualidade com baixo teor de gordura, essencial para a saúde muscular. A farinha de aveia contribui com fibras que melhoram a digestão e promovem saciedade.

Rico em vitaminas A e C da batata-doce, este prato também fortalece o sistema imunológico. Perfeito para refeições pós-treino ou como opção leve para o jantar.

Truques profissionais para elevar seu Nhoque Saudável a outro nível

  • Para uma versão ainda mais light, asse os nhoques em vez de cozinhar na água
  • Se a massa ficar muito mole, adicione mais farinha de aveia aos poucos
  • Congele parte dos nhoques crus para ter sempre uma opção rápida
  • Finalize com folhas de manjericão fresco para um toque especial
  • Acompanhe com molho de tomate caseiro para manter o prato saudável

Reinventando o Nhoque Saudável: versões para todos os gostos

  • Versão vegana: substitua o queijo cottage por tofu amassado e o ovo por linhaça hidratada
  • Nhoque de abóbora: troque a batata-doce por abóbora cabotiá para um sabor mais adocicado
  • Com espinafre: adicione espinafre refogado e bem escorrido à massa para mais nutrientes
  • Integral: use farinha integral em vez de aveia para textura mais encorpada

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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