Name: Mousse de Chocolate Simples: Cremosidade Perfeita em Apenas 4 Ingredientes
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Francesa
Ingredients: 200g de chocolate meio amargo; 3 ovos (claras e gemas separadas); 1/2 xícara de açúcar refinado; 1 colher de sopa de manteiga sem sal

Mousse de Chocolate Simples: Cremosidade Perfeita em Apenas 4 Ingredientes

Por Parcel Receitas

Publicado em: 07/06/2025 | Atualizado em: 07 de junho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano

Taça de mousse de chocolate simples cremoso decorado com raspas de chocolate e uma framboesa fresca no topo

O Mousse de Chocolate Simples é a sobremesa que conquista corações com sua textura aveludada e sabor intenso. Feita com apenas 4 ingredientes básicos, ela prova que simplicidade pode ser sinônimo de sofisticação. Esta versão mantém o equilíbrio perfeito entre doçura e amargor do cacau.

O segredo está na montagem perfeita das claras em neve, que garantem aquela leveza irresistível. Ideal para finalizar refeições especiais ou como um mimo no dia a dia, esta receita vai se tornar sua favorita no caderno de sobremesas.

Vamos juntos criar essa maravilha cremosa? Prepare seus utensílios e vamos começar!

Tempo Total 30 minutos

Preparo 15 minutos

Cozimento 0 minutos

Dificuldade Fácil

Porções 6

Categoria Sobremesa

Cozinha Francesa

Informações Nutricionais (por porção)

Calorias 220

Gorduras 15g

Carboidratos 18g

Proteínas 5g

Fibras 3g

Sódio 50mg

Os 4 Mágicos Ingredientes para sua Mousse de Chocolate Simples

200g de chocolate meio amargo
3 ovos (claras e gemas separadas)
1/2 xícara de açúcar refinado
1 colher de sopa de manteiga sem sal

Passo a Passo Infalível para sua Mousse de Chocolate Simples

Derreta o chocolate em banho-maria, mexendo até ficar liso

Junte a manteiga ao chocolate derretido e misture bem

Bata as gemas com metade do açúcar até clarear

Misture as gemas ao chocolate derretido

Em outra tigela, bata as claras em neve, adicionando o restante do açúcar aos poucos

Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura de chocolate

Distribua em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas

Sirva gelado, decorado com raspas de chocolate ou frutas vermelhas

Mousse de Chocolate Simples: Do Prazer à Saúde em Cada Colherada

A Mousse de Chocolate Simples vai além de uma simples sobremesa deliciosa. O chocolate meio amargo, ingrediente principal, é rico em antioxidantes que combatem os radicais livres, além de conter compostos que estimulam a produção de serotonina, o hormônio do bem-estar.

As gemas dos ovos fornecem proteínas de alta qualidade e vitaminas lipossolúveis, enquanto as claras em neve garantem uma textura aerada sem adição de gordura. Esta receita oferece uma versão mais equilibrada da sobremesa tradicional, com menos açúcar que as versões industrializadas.

Perfeita para momentos especiais ou como um pequeno prazer no dia a dia, esta mousse combina sabor intenso com benefícios nutricionais. E o melhor: sem glúten e fácil de adaptar para dietas específicas!

Truques de Chef para Elevar sua Mousse de Chocolate Simples

Para um resultado perfeito, certifique-se que os utensílios para bater as claras estejam completamente limpos e secos
Se preferir menos doce, reduza o açúcar pela metade e use chocolate com maior porcentagem de cacau
Para uma versão vegana, substitua os ovos por aquafaba (líquido do grão-de-bico enlatado)
Decore com frutas frescas como morangos ou framboesas para contrastar com o doce
Sirva em taças transparentes para valorizar as camadas e textura da mousse

Reinventando a Clássica Mousse de Chocolate Simples

Mousse de Chocolate Branco: Substitua o chocolate meio amargo por chocolate branco para uma versão mais suave
Mousse de Laranja: Adicione raspas e suco de laranja ao chocolate derretido para um toque cítrico
Mousse de Café: Dissolva 1 colher de café expresso em pó no chocolate derretido para adultos
Versão Light: Use chocolate 70% cacau e substitua metade do açúcar por adoçante culinário
Mousse Dupla Camada: Prepare uma camada de chocolate branco e outra de meio amargo para efeito visual

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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