A Massa Para Torta de Frango é um clássico da culinária brasileira que combina crocância e maciez em cada mordida. Esta receita é especial porque usa ingredientes simples para criar uma textura perfeita, ideal para recheios suculentos. Com um toque caseiro e sabor inconfundível, essa massa vai transformar seu almoço em um momento memorável. Vamos preparar juntos essa delícia que vai conquistar toda a família!
Massa Para Torta de Frango: Crocante Por Fora e Macia Por Dentro Para Seu Almoço Especial
Tempo Total 60 minutos
Preparo 20 minutos
Cozimento 40 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 8
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 15g
Carboidratos 35g
Proteínas 10g
Fibras 3g
Sódio 250mg
Os ingredientes essenciais para a Massa Para Torta de Frango perfeita
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga gelada
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de água gelada
- 1 gema para pincelar
Passo a passo para preparar a Massa Para Torta de Frango sem erro
1
Em uma tigela, misture a farinha com o sal
2
Adicione a manteiga gelada em cubos e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa
3
Incorpore o ovo e a água gelada aos poucos até formar uma massa homogênea
4
Envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos
5
Abra a massa com um rolo entre dois plásticos filme
6
Forre uma forma de torta, fure o fundo com um garfo e asse por 15 minutos em forno pré-aquecido a 180°C
7
Pincele com gema e volte ao forno por mais 5 minutos até dourar
Por que a Massa Para Torta de Frango é uma ótima opção para sua refeição
A Massa Para Torta de Frango caseira oferece diversos benefícios em comparação às versões industrializadas. Feita com ingredientes naturais, ela é livre de conservantes e aditivos químicos. A farinha de trigo fornece energia sustentável, enquanto a manteiga adiciona gorduras boas importantes para o organismo. Esta receita é uma ótima fonte de carboidratos complexos, que ajudam na saciedade e no controle glicêmico. Além disso, preparar sua própria massa permite controlar a quantidade de sal, tornando-a uma opção mais saudável para toda a família.
Outro benefício importante é a versatilidade desta massa, que pode ser adaptada para diferentes dietas e preferências. Ela combina perfeitamente com recheios proteicos como frango, criando uma refeição equilibrada. A textura crocante por fora e macia por dentro torna a experiência gastronômica especialmente satisfatória, ideal para quem busca conforto alimentar sem abrir mão do sabor caseiro.
Dicas infalíveis para elevar sua Massa Para Torta de Frango a outro nível
- Para uma massa extra crocante, substitua parte da farinha por amido de milho
- Se a massa grudar nas mãos, adicione um pouco mais de farinha aos poucos
- Para economizar tempo, prepare a massa no dia anterior e guarde na geladeira
- Decore a borda da torta com garfo ou faça desenhos com faca antes de assar
- Sirva com uma salada verde para equilibrar a refeição
Variações criativas para personalizar sua Massa Para Torta de Frango
- Massa integral: Substitua metade da farinha branca por farinha integral para mais fibras
- Versão sem glúten: Use mix de farinhas sem glúten no lugar da farinha de trigo
- Massa temperada: Adicione ervas como orégano ou alecrim à massa para um sabor diferenciado
- Opção vegana: Troque a manteiga por margarina vegetal e o ovo por linhaça hidratada
Dicas do Guigo
Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.
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