Name: Manjar de Coco Cremoso: Sobremesa Tradicional com Toque de Baunilha e Leite Condensado
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 2 xícaras de leite; 1 xícara de leite de coco; 1/2 xícara de coco ralado; 4 colheres de sopa de amido de milho; 1 colher de chá de essência de baunilha; 1 pitada de sal; açúcar e canela para polvilhar

Manjar de Coco Cremoso: Sobremesa Tradicional com Toque de Baunilha e Leite Condensado

Por Parcel Receitas

Publicado em: 20/07/2025 | Atualizado em: 20 de julho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano

Manjar branco cremoso servido em prato redondo com calda dourada e canela polvilhada, decorado com flocos de coco

O Manjar de coco é uma das sobremesas mais amadas do Brasil, com sua textura cremosa e sabor inconfundível. Esta receita traz o equilíbrio perfeito entre o doce do leite condensado e o aroma tropical do coco, com um toque suave de baunilha que eleva o sabor.

Preparado com ingredientes simples e fácil de fazer, este Manjar é ideal para qualquer ocasião, desde almoços em família até festas especiais. A combinação de coco ralado e leite de coco garante um resultado úmido e saboroso, que derrete na boca.

Vamos juntos preparar essa delícia que vai conquistar todos os paladares? Acompanhe o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!

Tempo Total 60 minutos

Preparo 15 minutos

Cozimento 45 minutos

Dificuldade Fácil

Porções 8

Categoria Sobremesa

Cozinha Brasileira

Informações Nutricionais (por porção)

Calorias 220

Gorduras 10g

Carboidratos 28g

Proteínas 5g

Fibras 1g

Sódio 80mg

Os ingredientes essenciais para um Manjar de Coco perfeito

1 lata de leite condensado
2 xícaras de leite
1 xícara de leite de coco
1/2 xícara de coco ralado
4 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de chá de essência de baunilha
1 pitada de sal
açúcar e canela para polvilhar

Passo a passo para preparar o Manjar de Coco mais cremoso

Em uma panela, misture o leite condensado com o leite e o leite de coco

Adicione o coco ralado e leve ao fogo baixo, mexendo sempre

Dissolva o amido de milho em um pouco de leite frio e acrescente à mistura

Continue mexendo até engrossar e adquirir textura cremosa

Retire do fogo, adicione a baunilha e misture bem

Despeje em uma forma untada e leve à geladeira por pelo menos 4 horas

Desenforme e polvilhe com açúcar e canela a gosto

Por que o Manjar de Coco é uma sobremesa que vale a pena

O Manjar de coco não é apenas delicioso, mas também oferece alguns benefícios interessantes. O coco, ingrediente principal, é rico em ácidos graxos de cadeia média, que são metabolizados rapidamente pelo organismo como fonte de energia.

O leite de coco contém ferro, selênio e magnésio, minerais importantes para diversas funções do corpo. Apesar de ser uma sobremesa, quando consumido com moderação, o Manjar pode ser parte de uma alimentação equilibrada.

Esta receita é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa sem glúten, já que não leva farinha de trigo. Além disso, a combinação de proteínas do leite com os nutrientes do coco faz desta uma opção mais nutritiva que muitas outras sobremesas.

Truques para deixar seu Manjar de Coco ainda mais especial

Para um Manjar ainda mais cremoso, substitua parte do leite por creme de leite fresco
Se preferir menos doce, reduza em 1/3 a quantidade de leite condensado
Para desenformar facilmente, passe uma faca nas bordas e mergulhe rapidamente a forma em água quente
Decore com frutas tropicais como manga ou morango para um visual colorido
Sirva com calda de ameixa ou chocolate para variar o sabor

Diversas formas de reinventar o clássico Manjar de Coco

Manjar de chocolate: adicione 3 colheres de cacau em pó à mistura antes de cozinhar
Versão light: use leite condensado light e leite desnatado para reduzir calorias
Com frutas: intercale camadas de manjar com purê de manga ou morango na montagem
Manjar branco: omita o coco ralado e use apenas leite de vaca para versão mais suave