Macarrão Com Queijo: Cremoso E Perfeito Para Dias Frios Com Toque Caseiro

Parcel Receitas

Por Parcel Receitas

Publicado em: 21/07/2025 | Atualizado em: 21 de julho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Macarrão com queijo cremoso em uma tigela branca, com molho dourado e pedacinhos de queijo derretido visíveis, decorado com salsa fresca

O macarrão com queijo é o prato que todo mundo ama, com seu cremosidade irresistível e aquele toque caseiro que aquece o coração. Esta receita é especial porque combina simplicidade com um resultado final que parece gourmet, perfeito para dias frios ou quando bate aquela vontade de comfort food.

O segredo está no equilíbrio de sabores e na textura cremosa que gruda no garfo. Preparei esta versão com dicas profissionais para você acertar sempre, seja para o almoço de domingo ou para impressionar os amigos.

Vamos juntos criar o macarrão com queijo perfeito? Siga o passo a passo e prepare-se para receber elogios!

Tempo Total 30 minutos
Preparo 10 minutos
Cozimento 20 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 4
Categoria Prato Principal
Cozinha Americana
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 450
Gorduras 18g
Carboidratos 55g
Proteínas 20g
Fibras 3g
Sódio 600mg

Seus Aliados Na Cozinha Para O Macarrão Com Queijo Mais Cremoso

  • 400g de macarrão tipo penne
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 xícaras de leite integral
  • 200g de queijo cheddar ralado
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • noz-moscada a gosto
  • 1 colher de chá de mostarda dijon (opcional)

Passo A Passo: Transformando Ingredientes Em Macarrão Com Queijo

1
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente
2
Escorra e reserve
3
Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio
4
Adicione a farinha e mexa por 1 minuto para fazer um roux
5
Acrescente o leite aos poucos, mexendo sem parar até engrossar
6
Reduza o fogo e adicione os queijos aos poucos, mexendo até derreter completamente
7
Tempere com sal, pimenta, noz-moscada e mostarda
8
Misture o molho ao macarrão escorrido e sirva imediatamente

Macarrão Com Queijo: Conforto E Nutrição Em Um Prato Só

O macarrão com queijo vai muito além de ser apenas uma comida reconfortante. Os lácteos presentes na receita são excelentes fontes de cálcio, essencial para ossos e dentes fortes. O queijo cheddar fornece proteínas de alta qualidade e vitamina B12, importante para o sistema nervoso.

Esta versão caseira é muito melhor que as industrializadas, pois você controla a quantidade de sódio e aditivos. O macarrão integral pode ser usado para aumentar o teor de fibras, melhorando a digestão. É uma ótima opção para crianças que precisam de energia para atividades físicas e intelectuais.

Além dos benefícios nutricionais, preparar um macarrão com queijo caseiro cria momentos especiais em família, estimulando o convívio e o prazer de comer juntos. Uma refeição que alimenta corpo e alma!

Truques Infalíveis Para Elevar Seu Macarrão Com Queijo

  • Para um toque especial, acrescente cubos de queijo no final do preparo para ter pedacinhos derretidos
  • Use uma mistura de queijos como gouda, provolone ou mussarela para variar os sabores
  • Se o molho ficar muito grosso, ajuste com um pouco do líquido do cozimento do macarrão
  • Para gratinar, coloque em uma travessa, polvilhe com mais queijo e leve ao forno por 5 minutos
  • Sirva com pão alho caseiro para acompanhar e absorver todo o molho cremoso

Reinventando O Clássico: Versões Criativas De Macarrão Com Queijo

  • Versão light: Substitua o leite integral por desnatado e use queijos com menos gordura
  • Macarrão com queijo e bacon: Acrescente bacon crocante picado para um toque defumado irresistível
  • Vegetariano premium: Adicione brócolis cozido no vapor e tomate seco picado
  • Picante: Misture pimenta jalapeño ou páprica defumada para quem gosta de um toque ardido

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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