Macarrão ao Molho de Tomate Caseiro: Simples e Saboroso para o Almoço em Família

Parcel Receitas

Por Parcel Receitas

Publicado em: 19/07/2025 | Atualizado em: 19 de julho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Macarrão espaguete com molho de tomate caseiro, decorado com manjericão fresco e queijo parmesão ralado, servido em prato branco.

O macarrão é um clássico que nunca sai de moda, e esta receita traz um toque caseiro que vai conquistar seu paladar. Com um molho de tomate bem temperado e alho dourado, cada garfada é uma explosão de sabor. Ideal para um almoço em família ou um jantar rápido, este prato é versátil e fácil de preparar. Vamos colocar a mão na massa juntos?

O segredo está no tempo de cozimento da massa, que deve ficar al dente, e no molho, que precisa reduzir para ficar encorpado. Com ingredientes simples, você transforma o básico em algo extraordinário. Pronto para surpreender?

Tempo Total 30 minutos
Preparo 10 minutos
Cozimento 20 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 4
Categoria Prato Principal
Cozinha Italiana
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 350
Gorduras 8g
Carboidratos 60g
Proteínas 12g
Fibras 5g
Sódio 400mg

Os Ingredientes Essenciais para o Macarrão Perfeito

  • 400g de macarrão espaguete
  • 4 tomates maduros
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola média
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • folhas de manjericão fresco

Passo a Passo para um Macarrão Delicioso e Bem Temperado

1
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente
2
Enquanto isso, refogue o alho e a cebola no azeite até dourarem
3
Adicione os tomates picados e cozinhe até formar um molho espesso
4
Tempere com sal e pimenta
5
Escorra o macarrão e misture com o molho
6
Finalize com folhas de manjericão fresco

Por que o Macarrão é uma Ótima Opção para Refeições Saudáveis

O macarrão é uma excelente fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia de forma sustentada ao longo do dia. Os tomates são ricos em licopeno, um antioxidante poderoso que ajuda na prevenção de doenças. O alho, além de dar sabor, possui propriedades anti-inflamatórias e fortalece o sistema imunológico.

Esta receita é uma opção equilibrada e pode ser adaptada para dietas vegetarianas facilmente. O azeite de oliva adiciona gorduras boas, importantes para a saúde cardiovascular. Uma refeição que une sabor e nutrição em um só prato!

Dicas de Ouro para Elevar seu Macarrão a Outro Nível

  • Para um molho mais encorpado, adicione uma cenoura ralada durante o cozimento dos tomates
  • Se preferir um toque picante, acrescente pimenta calabresa ou flocos de pimenta
  • Guarde o macarrão sem molho na geladeira por até 3 dias
  • Para apresentação, finalize com queijo parmesão ralado na hora
  • Harmonize com um vinho tinto leve ou suco de uva integral

Inove no Prato: Diferentes Versões do Seu Macarrão Favorito

  • Macarrão integral: Substitua o macarrão comum pela versão integral para mais fibras
  • Com proteína: Adicione frango desfiado ou carne moída para aumentar o teor proteico
  • Vegano: Use queijo vegetal ralado no final e omita qualquer ingrediente de origem animal
  • Ao pesto: Troque o molho de tomate por pesto caseiro de manjericão para uma versão verde

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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