Hamburguer Caseiro: Suculento e Aromático com Toque Especial de Alho e Cebola

Parcel Receitas

Por Parcel Receitas

Publicado em: 18/06/2025 | Atualizado em: 21 de junho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Hamburguer caseiro grelhado com queijo derretido em pão tostado, acompanhado de alface, tomate e cebola caramelizada.

O hamburguer caseiro é uma opção deliciosa e versátil para qualquer refeição. Com carne suculenta, temperos aromáticos e aquele toque caseiro, ele supera qualquer versão industrializada. Esta receita traz um equilíbrio perfeito entre sabor e facilidade, ideal para reunir a família ou surpreender os amigos.

O segredo está na combinação de alho e cebola, que dão um aroma irresistível, e no ponto certo da carne, garantindo maciez em cada mordida. Prepare-se para transformar sua cozinha em uma hamburgueria gourmet!

Vamos juntos criar o hamburguer caseiro que vai fazer todo mundo pedir bis!

Tempo Total 40 minutos
Preparo 20 minutos
Cozimento 20 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 4
Categoria Prato Principal
Cozinha Americana
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 350
Gorduras 20g
Carboidratos 25g
Proteínas 25g
Fibras 2g
Sódio 400mg

Os ingredientes essenciais para o seu Hamburguer Caseiro perfeito

  • 500g de carne moída (patinho ou alcatra)
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de farinha de rosca
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de ketchup
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • óleo para grelhar

Passo a passo para preparar o Hamburguer Caseiro mais saboroso

1
Em uma tigela grande, misture a carne moída com o ovo e a farinha de rosca
2
Adicione a cebola, o alho, a mostarda e o ketchup, temperando com sal e pimenta
3
Amasse bem até obter uma mistura homogênea
4
Modele os hambúrgueres com cerca de 2cm de espessura
5
Aqueça uma frigideira com um fio de óleo e grelhe os hambúrgueres por cerca de 5 minutos de cada lado
6
Sirva quente com pão de hambúrguer e seus acompanhamentos favoritos

Por que o Hamburguer Caseiro é uma opção mais saudável e saborosa

O hamburguer caseiro oferece diversos benefícios em comparação às versões industrializadas. Primeiro, você controla a qualidade dos ingredientes, usando carne fresca e temperos naturais. A carne moída é rica em proteínas essenciais para músculos e tecidos, além de fornecer ferro importante para prevenir anemia.

Ao preparar em casa, você evita conservantes, corantes e excesso de sódio presentes nos produtos prontos. A cebola e o alho não só dão sabor, mas possuem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. Esta versão caseira é perfeita para quem busca uma alimentação mais saudável sem abrir mão do prazer de um bom hambúrguer.

Ideal para lanches rápidos, jantares em família ou encontros com amigos, o hamburguer caseiro une sabor e nutrição de forma equilibrada.

Truques de chef para elevar seu Hamburguer Caseiro a outro nível

  • Para hambúrgueres mais suculentos, use carne com cerca de 20% de gordura
  • Faça um pequeno furo no centro do hambúrguer antes de grelhar para evitar que encurve
  • Prepare os hambúrgueres com antecedência e congele separados por papel manteiga
  • Experimente adicionar um pouco de molho inglês para um sabor mais complexo
  • Sirva com queijo derretido e cogumelos salteados para uma versão gourmet

Inove na cozinha: versões incríveis do Hamburguer Caseiro

  • Hamburguer caseiro de frango: Substitua a carne bovina por frango moído e adicione ervas finas para um sabor mais leve
  • Versão vegetariana: Use grão-de-bico cozido e amassado no lugar da carne, temperando com cominho e páprica
  • Hamburguer caseiro apimentado: Adicione pimenta calabresa ou dedo-de-moça picada para quem gosta de um toque picante
  • Opção low carb: Elimine a farinha de rosca e use ovo como ligante, servindo sem pão com folhas verdes

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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