Name: Hambúrguer Caseiro: Suculento E Aromático Com Toque Especial De Alho E Salsinha
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: 500g de carne moída (patinho ou alcatra); 1 ovo; 2 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída; 1 colher de sopa de mostarda; 1 colher de sopa de molho inglês; 1/2 xícara de farinha de rosca

Hambúrguer Caseiro: Suculento E Aromático Com Toque Especial De Alho E Salsinha

Por Parcel Receitas

Publicado em: 19/07/2025 | Atualizado em: 19 de julho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano

Hambúrguer caseiro suculento com queijo derretido servido em pão com gergelim, acompanhado de tomate fresco e alface crocante

O hambúrguer caseiro é muito mais que uma refeição rápida - é uma experiência gastronômica que você controla do início ao fim. Com carne moída fresca, temperos na medida certa e um toque caseiro, você cria algo único.

Este hambúrguer caseiro tem a textura suculenta que só uma boa mistura de gordura e carne proporciona, com o aroma irresistível de alho fresco e salsinha. Perfeito para churrascos em família ou jantares especiais.

Vamos juntos transformar ingredientes simples em um hambúrguer caseiro memorável? Acompanhe cada passo!

Tempo Total 40 minutos

Preparo 20 minutos

Cozimento 20 minutos

Dificuldade Fácil

Porções 4

Categoria Prato Principal

Cozinha Americana

Informações Nutricionais (por porção)

Calorias 350

Gorduras 22g

Carboidratos 5g

Proteínas 30g

Fibras 1g

Sódio 400mg

Os Ingredientes Essenciais Para Seu Hambúrguer Caseiro Ficar Perfeito

500g de carne moída (patinho ou alcatra)
1 ovo
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de salsinha fresca picada
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de molho inglês
1/2 xícara de farinha de rosca

Passo A Passo Para Um Hambúrguer Caseiro Que Vai Arrasar

Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea

Divida a mistura em 4 partes iguais e modele os hambúrgueres com cerca de 2cm de espessura

Faça uma pequena depressão no centro de cada hambúrguer com o dedo para evitar que encurve durante o cozimento

Aqueça uma frigideira ou chapa em fogo médio-alto e grelhe os hambúrgueres por cerca de 4-5 minutos de cada lado

Sirva em pães frescos com seus acompanhamentos favoritos

Por Que Vale A Pena Fazer Hambúrguer Caseiro Em Casa

Preparar seu próprio hambúrguer caseiro oferece inúmeras vantagens sobre as versões industrializadas. Você controla a qualidade da carne, evitando aditivos e conservantes desnecessários. A carne moída fresca é rica em proteínas de alto valor biológico e fornece nutrientes como ferro e vitamina B12.

O alho, além de dar sabor, possui propriedades antioxidantes e pode ajudar no sistema imunológico. A salsinha fresca adiciona não apenas cor e frescor, mas também uma dose de vitamina C. Ao fazer em casa, você também pode ajustar os temperos ao seu gosto pessoal e necessidades dietéticas.

Este hambúrguer caseiro é uma opção versátil que pode ser adaptada para diferentes dietas e ocasiões, desde um jantar rápido até encontros com amigos.

Truques Infalíveis Para Elevar Seu Hambúrguer Caseiro A Outro Nível

Para hambúrgueres mais suculentos, use carne com cerca de 20% de gordura
Se preferir uma versão mais leve, substitua parte da carne moída por cogumelos portobello picados
Descanse a carne na geladeira por 30 minutos antes de moldar os hambúrgueres para melhor consistência
Use um cortador de biscoitos grande para moldar hambúrgueres perfeitamente redondos
Sirva com queijo derretido, bacon crocante e um molho especial caseiro para elevar o sabor

Inspirações Para Variar Seu Hambúrguer Caseiro E Surpreender

Hambúrguer caseiro apimentado: adicione pimenta calabresa ou páprica defumada à mistura para um toque picante
Versão light: substitua metade da carne por abobrinha ralada e espremida para reduzir calorias
Hambúrguer caseiro com queijo: incorpore cubinhos de queijo cheddar na massa para surpreender com recheio derretido
Opção gourmet: misture cogumelos shitake picados e um pouco de vinho tinto para um sabor sofisticado