Farofa De Bacon: Crocante E Aromática Com Toque Defumado Para Churrasco

Parcel Receitas

Por Parcel Receitas

Publicado em: 30/05/2025 | Atualizado em: 30 de maio de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Farofa de bacon dourada servida em prato branco, com pedaços crocantes de bacon e salsinha fresca por cima

A farofa de bacon é um clássico da culinária brasileira que combina crocância, sabor defumado e um toque irresistível de manteiga derretida. Esta receita é especial porque equilibra perfeitamente a textura da farinha com o bacon bem dourado, criando um acompanhamento que rouba a cena em qualquer churrasco. Fácil de preparar e com ingredientes simples, ela vai se tornar sua queridinha nas refeições.

O segredo está em dourar o bacon até ficar bem crocante e usar a própria gordura para tostar a farinha, garantindo um sabor intenso em cada garfada. Ideal para servir com carnes grelhadas ou até mesmo como recheio de pães, esta farofa é versátil e surpreendente.

Vamos juntos preparar essa delícia que vai deixar todo mundo com água na boca?

Tempo Total 25 minutos
Preparo 10 minutos
Cozimento 15 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 6
Categoria Acompanhamento
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 220
Gorduras 12g
Carboidratos 20g
Proteínas 5g
Fibras 2g
Sódio 300mg

Seus Aliados Na Cozinha Para A Farofa De Bacon Perfeita

  • 200g de bacon em cubos
  • 2 xícaras de farinha de mandioca
  • 1 cebola média picada
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 dentes de alho picados
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • salsinha picada a gosto

Passo A Passo Para Uma Farofa De Bacon Que Vai Arrasar

1
Em uma frigideira grande, doure o bacon em fogo médio até ficar crocante
2
Retire o bacon e reserve, mantendo a gordura na frigideira
3
Na mesma gordura, refogue a cebola e o alho até dourarem
4
Adicione a manteiga e deixe derreter
5
Junte a farinha de mandioca e mexa bem até incorporar todos os sabores
6
Tempere com sal e pimenta a gosto
7
Volte o bacon para a frigideira e misture
8
Finalize com salsinha picada e sirva quente

Por Que Vale A Pena Fazer Esta Farofa De Bacon

A farofa de bacon não é apenas deliciosa, mas também oferece alguns benefícios interessantes. O bacon, quando consumido com moderação, é fonte de proteínas e vitaminas do complexo B, importantes para a saúde do sistema nervoso. A farinha de mandioca é naturalmente sem glúten e rica em carboidratos complexos, que fornecem energia de forma gradual.

Esta receita é uma ótima opção para quem busca um acompanhamento saboroso e que combina com diversos pratos. A cebola e o alho, além de darem sabor, possuem propriedades anti-inflamatórias e ajudam a fortalecer o sistema imunológico. A salsinha fresca adiciona não apenas cor, mas também uma dose extra de vitamina C.

Perfeita para churrascos e almoços em família, esta farofa une prazer e nutrição em cada garfada.

Truques Infalíveis Para Elevar Sua Farofa De Bacon

  • Para uma farofa extra crocante, deixe o bacon dourar bem e escorra o excesso de gordura antes de adicionar os outros ingredientes
  • Se preferir um toque apimentado, adicione pimenta calabresa ou dedo-de-moça picada junto com a cebola
  • Para uma versão mais saudável, substitua parte da farinha de mandioca por farelo de aveia
  • Guarde a farofa em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias
  • Na hora de servir, decore com rodelas de cebolinha verde para um visual mais bonito
  • Harmonize com uma cerveja gelada ou um suco de laranja natural

Reinventando O Clássico: Versões Da Farofa De Bacon

  • Farofa de bacon com ovos: Adicione ovos mexidos no final do preparo para uma versão mais proteica
  • Farofa de bacon com banana: Misture bananas-da-terra fatiadas e caramelizadas para um contraste doce e salgado
  • Farofa de bacon com queijo: Junte queijo coalho ou parmesão ralado para um sabor ainda mais marcante
  • Farofa de bacon light: Use bacon de peru e reduza a quantidade de manteiga para uma opção menos calórica

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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