Doces Fino: Camadas Crocantes e Cremosas Para Festas Com Toque Sofisticado

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Por Receitas444

Publicado em: 12/06/2025 | Atualizado em: 12 de junho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Doces Fino servido em prato branco com camadas visíveis de biscoito e creme, coberto com ganache de chocolate e decorado com raspas

O Doces Fino é uma sobremesa que une textura crocante e recheio cremoso em camadas perfeitas. Ideal para festas, esse doce traz um toque sofisticado à mesa com seu equilíbrio entre doçura e crocância.

O segredo está na precisão das camadas e no tempo certo de cada etapa. Quando bem feito, o Doces Fino derrete na boca e deixa um sabor inesquecível.

Vamos juntos criar essa obra-prima da confeitaria? Prepare seus utensílios e vamos começar!

Tempo Total 120 minutos
Preparo 40 minutos
Cozimento 80 minutos
Dificuldade Média
Porções 12
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 15g
Carboidratos 42g
Proteínas 5g
Fibras 2g
Sódio 180mg

Os Ingredientes Mágicos Para Seu Doces Fino Perfeito

  • 500g de biscoito maisena
  • 1 lata de leite condensado
  • 200g de manteiga sem sal
  • 1 xícara de açúcar refinado
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 200g de chocolate meio amargo
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 xícara de leite em pó

Passo a Passo Para Conquistar Seu Doces Fino Impecável

1
Triture os biscoitos até obter uma farofa fina
2
Derreta a manteiga em banho-maria e misture com os biscoitos triturados
3
Forre uma forma com metade da mistura de biscoito e reserve
4
Em outra panela, misture o leite condensado, leite em pó e baunilha até obter um creme homogêneo
5
Espalhe o creme sobre a primeira camada de biscoito
6
Cubra com o restante da mistura de biscoito
7
Derreta o chocolate com o creme de leite e despeje sobre a última camada
8
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir

Doces Fino: Mais Que Sabor, Uma Experiência Gourmet

O Doces Fino oferece uma combinação única de energia rápida dos carboidratos com a saciedade prolongada das gorduras boas da manteiga. O chocolate meio amargo adiciona antioxidantes benéficos para a saúde cardiovascular.

Esta sobremesa é rica em cálcio devido ao leite em pó e condensado, importante para ossos e dentes. A versatilidade do Doces Fino permite adaptações para diferentes necessidades alimentares sem perder seu charme.

Perfeito para ocasiões especiais, ele une prazer gastronômico e nutrição equilibrada quando consumido com moderação. Suas camadas proporcionam uma experiência sensorial completa, desde o crocante inicial até o derretimento final do chocolate.

Truques de Confeiteiro Para Elevar Seu Doces Fino

  • Para uma versão mais crocante, asse as camadas de biscoito por 10 minutos antes de montar
  • Substitua o chocolate ao leite por meio amargo para um sabor mais sofisticado
  • Use um cortador aquecido para fatias perfeitas
  • Decore com raspas de chocolate e frutas vermelhas para apresentação gourmet
  • Sirva com café expresso ou licor para harmonizar os sabores
  • Prepare com um dia de antecedência para melhor textura
  • Para versão light, use leite condensado light e manteiga reduzida

Reinventando o Clássico: Versões Criativas de Doces Fino

  • Doces Fino Tropical: Adicione coco ralado entre as camadas para sabor exótico
  • Versão Nutella: Substitua o chocolate por creme de avelã para textura mais cremosa
  • Doces Fino Café: Misture café solúvel ao creme para sabor adulto
  • Opção Frutas Secas: Intercale camadas com nozes picadas ou amêndoas laminadas
  • Doces Fino Branco: Use chocolate branco no lugar do meio amargo para versão mais doce

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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