Como Fazer Tapioca Granulada Na Frigideira: Crocante Por Fora E Macia Por Dentro

Parcel Receitas

Por Parcel Receitas

Publicado em: 25/06/2025 | Atualizado em: 25 de junho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Tapioca granulada na frigideira dourada e crocante servida em prato branco, acompanhada de frutas frescas

Aprender como fazer tapioca granulada na frigideira é dominar uma das receitas mais versáteis e saborosas da culinária brasileira. Essa versão granulada fica crocante por fora e mantém um interior macio e cheio de sabor, perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde.

O segredo está no ponto exato da frigideira e na qualidade da goma. Quando bem preparada, a tapioca granulada fica com uma textura única que derrete na boca.

Vamos juntos descobrir como fazer tapioca granulada na frigideira de um jeito simples, mas que vai impressionar pelo resultado final. Prepare seus ingredientes e venha comigo!

Tempo Total 15 minutos
Preparo 5 minutos
Cozimento 10 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 2
Categoria Lanche
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 150
Gorduras 0g
Carboidratos 38g
Proteínas 0g
Fibras 1g
Sódio 5mg

Os Ingredientes Essenciais Para Sua Tapioca Granulada Na Frigideira

  • 1 xícara de goma de tapioca granulada
  • 1 pitada de sal
  • água mineral o suficiente para umedecer a goma
  • manteiga ou óleo para untar

Passo A Passo: Como Fazer Tapioca Granulada Na Frigideira Perfeita

1
Em uma tigela, coloque a goma de tapioca granulada e adicione água aos poucos, mexendo até obter uma textura úmida e homogênea
2
Deixe descansar por 5 minutos para a goma absorver a água
3
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com manteiga ou óleo
4
Espalhe a goma úmida uniformemente na frigideira, formando uma camada fina
5
Deixe cozinhar por cerca de 3 minutos até começar a soltar das bordas
6
Vire com cuidado e deixe dourar do outro lado por mais 2 minutos
7
Sirva quente com seus acompanhamentos preferidos

Por Que Vale A Pena Aprender Como Fazer Tapioca Granulada Na Frigideira

Aprender como fazer tapioca granulada na frigideira traz diversos benefícios para sua alimentação. Feita com goma de mandioca, essa receita é naturalmente sem glúten, sendo uma ótima opção para celíacos ou quem busca alternativas mais saudáveis.

A tapioca é fonte de carboidratos de rápida absorção, ideal para fornecer energia antes dos treinos. Por ser feita apenas com ingredientes naturais, é uma opção livre de conservantes e aditivos químicos.

Além disso, a versão granulada tem uma textura única que combina crocância e maciez, tornando cada mordida uma experiência sensorial especial. Por ser tão versátil, pode ser consumida em qualquer momento do dia, desde o café da manhã até um lanche rápido à noite.

Truques Infalíveis Para Sua Tapioca Granulada Na Frigideira Ficar Impecável

  • Para uma tapioca mais crocante, deixe dourar bem dos dois lados na frigideira
  • Experimente adicionar coco ralado à massa para um sabor tropical
  • Se a goma estiver muito seca, umedeça suas mãos com água para espalhar melhor na frigideira
  • Sirva com mel e frutas frescas para um café da manhã nutritivo
  • Guarde a goma úmida em pote fechado na geladeira por até 3 dias
  • Para variar, experimente fazer mini tapiocas em frigideiras pequenas
  • Use uma espátula de silicone para virar com mais facilidade sem quebrar

Inove Na Cozinha: Diferentes Formas De Fazer Tapioca Granulada Na Frigideira

  • Tapioca doce: Adicione uma colher de açúcar à massa antes de levar à frigideira para um sabor levemente adocicado
  • Tapioca salgada: Misture ervas finas e queijo ralado à goma antes de preparar
  • Tapioca colorida: Use suco de beterraba ou espinafre no lugar da água para criar cores naturais
  • Tapioca recheada: Após virar, coloque recheios como queijo ou frango desfiado e dobre como uma panqueca
  • Tapioca integral: Substitua parte da goma por farinha de tapioca integral para mais fibras

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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