Cebola Outback: Crocante Por Fora e Cremosa Por Dentro com Molho Especial

Parcel Receitas

Por Parcel Receitas

Publicado em: 20/07/2025 | Atualizado em: 20 de julho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Cebola Outback frita dourada em formato de flor servida com molho cremoso em tábua de madeira

A Cebola Outback é um clássico irresistível que combina crocância externa com um miolo cremoso. Esta receita recria o sabor icônico do restaurante com um molho especial que vai te surpreender. Perfeita para reunir os amigos ou como um petisco diferente.

O segredo está na temperatura do óleo e na massa bem temperada, que garantem aquela casquinha dourada e saborosa. Acompanhada do molho, ela se transforma em uma experiência gastronômica completa.

Vamos juntos preparar esta Cebola Outback que vai impressionar todo mundo? Siga o passo a passo e prepare-se para muitos elogios!

Tempo Total 40 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 25 minutos
Dificuldade Média
Porções 4
Categoria Aperitivo
Cozinha Americana
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 18g
Carboidratos 35g
Proteínas 5g
Fibras 3g
Sódio 480mg

Os Ingredientes Secretos Para a Melhor Cebola Outback da Sua Vida

  • 1 cebola grande
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de páprica doce
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
  • 1 ovo
  • 1 xícara de leite
  • óleo para fritar
  • 1/2 xícara de maionese
  • 2 colheres de sopa de ketchup
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 1/2 colher de chá de pimenta caiena

Passo a Passo Para uma Cebola Outback Perfeita e Dourada

1
Corte a cebola em forma de flor, separando bem as camadas
2
Em uma tigela, misture a farinha, páprica, alho em pó, sal e pimenta
3
Em outra tigela, bata o ovo com o leite
4
Passe a cebola primeiro na mistura seca, depois na líquida e novamente na seca
5
Frite em óleo quente (180°C) até dourar por igual
6
Escorra em papel toalha
7
Para o molho, misture maionese, ketchup, molho inglês e pimenta caiena
8
Sirva a cebola crocante com o molho especial

Por Que a Cebola Outback é a Estrela do Seu Aperitivo

A Cebola Outback pode parecer apenas um petisco, mas oferece alguns benefícios interessantes. A cebola é rica em antioxidantes como a quercetina, que ajuda no combate aos radicais livres. Quando frita corretamente (com óleo na temperatura ideal), ela mantém parte de seus nutrientes enquanto desenvolve sabores incríveis.

Esta receita é perfeita para ocasiões especiais ou quando você quer impressionar os convidados com algo diferente. O molho caseiro, feito com ingredientes simples, evita os conservantes das versões industrializadas. Além disso, preparar em casa permite controlar a quantidade de sal e óleo, tornando-a uma opção mais equilibrada do que as versões de restaurante.

A combinação de texturas - crocante por fora e macia por dentro - estimula os sentidos e torna cada mordida uma experiência única. Ideal para compartilhar em momentos de descontração com amigos e família.

Truques de Chef Para Elevar Sua Cebola Outback a Outro Nível

  • Para uma cebola mais uniforme, deixe-a na geladeira por 30 minutos antes de cortar
  • Se preferir uma versão mais leve, asse a cebola em forno alto (200°C) por 20-25 minutos virando na metade do tempo
  • Use uma frigideira funda para fritar e mantenha o óleo sempre na temperatura certa (180°C)
  • Decore o prato com salsinha picada ou páprica para um visual mais profissional
  • Sirva com uma cerveja gelada ou refrigerante para harmonizar perfeitamente
  • Para um molho mais picante, aumente a quantidade de pimenta caiena aos poucos
  • Se sobrar, reaqueça no forno para recuperar a crocância

Inove na Cozinha: Versões Criativas da Cebola Outback

  • Versão apimentada: Adicione pimenta dedo-de-moça picada à massa para quem gosta de ardido
  • Com queijo: Polvilhe queijo parmesão ralado sobre a cebola ainda quente para derreter
  • Light: Substitua parte da farinha por farinha de rosca integral e asse em vez de fritar
  • Vegana: Use leite vegetal e substitua o ovo por uma mistura de água com linhaça moída
  • Com ervas: Acrescente orégano e alecrim à farinha para um sabor mediterrâneo
  • Doce-picante: Adicione mel ao molho para contrastar com a pimenta

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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