O buraco quente é um clássico brasileiro que aquece corações e estômagos. Com seu pão macio recheado de molho cremoso e queijo derretido, é perfeito para noites frias ou lanches especiais. Esta versão traz um equilíbrio perfeito entre sabor reconfortante e preparo prático. Vamos juntos criar esse abraço culinário que vai deixar todo mundo pedindo mais!
Buraco Quente: Pão Recheado Cremoso e Aromático Para Noites Frias
Tempo Total 40 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 25 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 4
Categoria Lanche
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 12g
Carboidratos 38g
Proteínas 14g
Fibras 3g
Sódio 480mg
Os Ingredientes Essenciais Para Um Buraco Quente Memorável
- 4 pães franceses
- 200g de presunto picado
- 200g de queijo mussarela ralado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- orégano a gosto
Passo a Passo Para Criar Seu Buraco Quente Perfeito
1
Corte os pães ao meio e retire parte do miolo
2
Refogue a cebola e o alho na manteiga até dourarem
3
Adicione o presunto e refogue por mais 2 minutos
4
Misture a farinha de trigo e depois o leite aos poucos, mexendo até engrossar
5
Tempere com sal, pimenta e orégano
6
Recheie os pães com o creme e cubra com queijo ralado
7
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15-20 minutos até gratinar
8
Sirva imediatamente enquanto estiver quentinho
Por Que o Buraco Quente é a Melhor Escolha Para Conforto Alimentar
O buraco quente vai muito além de um simples lanche. Rico em proteínas do queijo e presunto, fornece energia sustentada. O leite na preparação contribui com cálcio para ossos fortes, enquanto a cebola e alho trazem propriedades anti-inflamatórias.
Perfeito para dias frios, o buraco quente oferece conforto emocional através da comida, estimulando a produção de serotonina. Prático de fazer, é ideal para reuniões familiares ou quando precisamos de um alimento reconfortante. A combinação de carboidratos do pão com proteínas cria uma refeição equilibrada que sacia sem pesar.
Truques Infalíveis Para Elevar Seu Buraco Quente a Outro Nível
- Para uma versão mais leve, substitua o presunto por peito de peru
- Adicione tomate picado ao recheio para um toque fresco
- Se preferir mais crocância, asse os pães por mais tempo
- Decore com folhas de manjericão fresco antes de servir
- Acompanhe com um suco de laranja natural para equilibrar os sabores
- Prepare o recheio com antecedência e armazene na geladeira por até 2 dias
- Use diferentes tipos de queijo como prato ou gorgonzola para variar o sabor
Inove na Cozinha Com Estas Versões Criativas de Buraco Quente
- Versão vegetariana: Substitua o presunto por cogumelos salteados e abobrinha ralada
- Buraco quente apimentado: Adicione pimenta calabresa ao recheio para quem gosta de um toque picante
- Com frango: Use frango desfiado temperado no lugar do presunto para uma opção diferente
- Doce-salgado: Inclua uvas passas e nozes picadas ao recheio para um contraste interessante de sabores
- Premium: Adicione cubos de bacon crocante e queijo brie derretido para uma versão gourmet
Dicas do Guigo
Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.
