Bolo Para Casamento: Camadas de Baunilha e Chocolate com Recheio de Brigadeiro Gourmet

Parcel Receitas

Por Parcel Receitas

Publicado em: 27/06/2025 | Atualizado em: 27 de junho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Bolo para casamento elegante com três andares, cobertura de ganache brilhante e decoração com folhas douradas e flores comestíveis

O Bolo Para Casamento é a peça central de qualquer celebração nupcial, e esta receita foi criada para impressionar. Com camadas macias de baunilha e chocolate, recheio cremoso de brigadeiro gourmet e uma cobertura impecável, este bolo é sinônimo de elegância.

O segredo está no equilíbrio perfeito entre os sabores e na textura aveludada que derrete na boca. Preparei esta receita especialmente para quem deseja um bolo memorável, que vai deixar todos os convidados encantados.

Vamos juntos criar esta obra-prima que vai marcar seu dia especial?

Tempo Total 240 minutos
Preparo 120 minutos
Cozimento 120 minutos
Dificuldade Difícil
Porções 50
Categoria Sobremesa
Cozinha Internacional
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 15g
Carboidratos 45g
Proteínas 5g
Fibras 2g
Sódio 180mg

Os Ingredientes Essenciais Para Um Bolo Para Casamento Inesquecível

  • 6 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar refinado
  • 1 xícara de cacau em pó
  • 6 ovos
  • 2 xícaras de leite integral
  • 1 xícara de manteiga sem sal
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 kg de chocolate meio amargo
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 200g de manteiga sem sal para o recheio
  • frutas cristalizadas para decorar

Passo a Passo Para Criar Seu Bolo Para Casamento Perfeito

1
Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare as formas redondas untando e enfarinhando
2
Para a massa de baunilha, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo
3
Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição
4
Misture alternadamente a farinha peneirada com o leite, começando e terminando com farinha
5
Incorpore delicadamente o fermento e divida a massa em duas formas
6
Para a massa de chocolate, repita o processo adicionando o cacau peneirado à farinha
7
Asse por cerca de 40 minutos ou até que um palito saia limpo
8
Para o recheio, derreta o chocolate em banho-maria e misture com o leite condensado, creme de leite e manteiga até obter um brigadeiro cremoso
9
Monte o bolo alternando camadas de baunilha e chocolate com recheio entre elas
10
Cubra todo o bolo com ganache de chocolate e decore com frutas cristalizadas

Por Que Este Bolo Para Casamento É A Escolha Ideal Para Seu Grande Dia

Este Bolo Para Casamento não é apenas uma delícia para os olhos e paladar, mas também oferece benefícios especiais. O cacau presente na massa e no recheio é rico em antioxidantes que combatem os radicais livres, enquanto os ovos fornecem proteínas de alta qualidade.

A manteiga, quando consumida com moderação, contém vitaminas lipossolúveis importantes, e o leite contribui com cálcio para ossos saudáveis. Além disso, esta receita foi pensada para ser compartilhada, promovendo momentos de felicidade coletiva em seu dia especial.

O equilíbrio entre os ingredientes garante um bolo que é ao mesmo tempo sofisticado e reconfortante, perfeito para marcar um momento tão importante na vida.

Dicas Profissionais Para Elevar Seu Bolo Para Casamento A Outro Nível

  • Prepare as massas com um dia de antecedência para facilitar o manuseio na montagem final
  • Para uma versão mais leve, substitua parte da manteiga por óleo de coco na massa
  • Use um fio dental para cortar as camadas do bono com precisão profissional
  • Decore com flores naturais comestíveis para um toque romântico e elegante
  • Sirva com espumante brut para harmonizar perfeitamente com o chocolate

Inspirações Para Personalizar Seu Bolo Para Casamento

  • Versão Red Velvet: Substitua parte da farinha por corante alimentício vermelho e adicione vinagre para o efeito característico
  • Opção Frutada: Adicione camadas de geleia de framboesa entre as massas para um contraste ácido
  • Alternativa Sem Glúten: Use farinha de arroz e amido de milho no lugar da farinha de trigo
  • Versão Alcoólica: Regue as camadas do bolo com licor de amêndoa para um sabor mais adulto

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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