Name: Bolo Nega Maluca: Massa Úmida e Achocolatada Perfeita para Tardes de Café
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 ovos; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de óleo; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de chocolate em pó; 1 xícara de leite; 1 colher (sopa) de fermento em pó

Bolo Nega Maluca: Massa Úmida e Achocolatada Perfeita para Tardes de Café

Por Parcel Receitas

Publicado em: 30/06/2025 | Atualizado em: 30 de junho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano

Fatia de Bolo Nega Maluca úmido e achocolatado, polvilhado com açúcar de confeiteiro, servido em prato rústico

O Bolo Nega Maluca é um clássico da confeitaria brasileira que conquista pelo sabor intenso de chocolate e pela textura úmida. Esta receita traz aquele toque caseiro que remete às tardes na casa da vó, com um aroma que invade toda a cozinha. O segredo está no equilíbrio perfeito entre doçura e achocolatado, resultando num bolo que é um verdadeiro abraço em forma de sobremesa.

Preparado com ingredientes simples e sem mistérios, este Bolo Nega Maluca é ideal para acompanhar um café fresquinho ou ser o destaque de festas familiares. Vamos juntos reviver essa tradição deliciosa?

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Tempo Total 60 minutos

Preparo 15 minutos

Cozimento 45 minutos

Dificuldade Fácil

Porções 12

Categoria Sobremesa

Cozinha Brasileira

Informações Nutricionais (por porção)

Calorias 280

Gorduras 12g

Carboidratos 38g

Proteínas 5g

Fibras 3g

Sódio 180mg

Seus aliados na cozinha para o Bolo Nega Maluca mais saboroso

Passo a passo para o Bolo Nega Maluca que derrete na boca

Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo

Adicione o óleo e misture bem

Intercale a farinha e o chocolate em pó com o leite, mexendo delicadamente

Por último, incorpore o fermento

Despeje em forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 45 minutos

Faça o teste do palito para verificar se está assado

Deixe esfriar antes de desenformar

Por que o Bolo Nega Maluca é a sobremesa que todo mundo ama

Além de ser uma sobremesa irresistível, o Bolo Nega Maluca oferece benefícios surpreendentes. O chocolate em pó, ingrediente principal, contém antioxidantes que ajudam na saúde cardiovascular. Os ovos fornecem proteínas de alta qualidade, enquanto o leite contribui com cálcio para ossos fortes.

Esta receita é uma ótima fonte de energia rápida, perfeita para repor as energias entre as refeições. O preparo simples e os ingredientes acessíveis fazem do Bolo Nega Maluca uma opção prática para diversas ocasiões, desde lanches da tarde até festas infantis. Uma delícia que une tradição e nutrição!

Truques infalíveis para o seu Bolo Nega Maluca ficar perfeito

Para um bolo ainda mais úmido, substitua parte do leite por iogurte natural
Adicione raspas de laranja à massa para um toque cítrico diferenciado
Cubra com granulado colorido antes de assar para uma apresentação festiva
Sirva levemente aquecido com uma bola de sorvete de creme
Guarde em recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente

Reinventando o clássico: versões criativas do Bolo Nega Maluca

Versão vegana: Substitua os ovos por banana amassada e use leite vegetal
Com gotas de chocolate: Adicione chocolate picado à massa antes de assar para textura extra
Bolo Nega Maluca recheado: Corte ao meio e recheie com doce de leite ou ganache
Com café: Substitua metade do leite por café forte para um sabor mais adulto

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.