Bolo Festa Junina: Tradição Cremosa Com Toque De Milho E Coco Para Arraial

Parcel Receitas

Por Parcel Receitas

Publicado em: 28/06/2025 | Atualizado em: 28 de junho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Bolo Festa Junina dourado decorado com bandeirinhas coloridas, textura úmida com pedacinhos de milho visíveis, em cima de mesa rústica.

O Bolo Festa Junina é uma delícia que traz todo o charme dos arraiais para sua mesa. Com textura úmida, aroma irresistível de milho e um toque especial de coco ralado, essa receita é pura nostalgia em cada pedaço. Preparei essa versão com carinho, mantendo a tradição mas com um toque pessoal que faz toda diferença.

O segredo está no equilíbrio perfeito entre os ingredientes, resultando num bolo que não seca e fica com aquele molhadinho característico. Ideal para servir nas festas de São João ou em qualquer momento que você queira trazer um pouco dessa alegria caipira para casa.

Vamos juntos preparar esse Bolo Festa Junina que vai fazer todo mundo pedir bis? Tenho certeza que vai se tornar uma tradição na sua família também!

Tempo Total 70 minutos
Preparo 20 minutos
Cozimento 50 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 12
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 220
Gorduras 8g
Carboidratos 35g
Proteínas 4g
Fibras 2g
Sódio 120mg

Seus aliados na cozinha para o Bolo Festa Junina perfeito

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de fubá
  • 1 lata de milho verde
  • 1 xícara de leite de coco
  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 100g de coco ralado
  • 1 pitada de sal

Passo a passo mágico para seu Bolo Festa Junina ficar incrível

1
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha
2
No liquidificador, bata o milho escorrido, leite de coco, ovos, açúcar e óleo até obter um creme homogêneo
3
Em uma tigela, misture a farinha, fubá e sal
4
Adicione o líquido do liquidificador aos ingredientes secos e misture delicadamente
5
Por último, incorpore o coco ralado e o fermento
6
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 50 minutos
7
Faça o teste do palito para verificar se está assado
8
Deixe esfriar antes de desenformar

Por que este Bolo Festa Junina vai encantar seu paladar e saúde

O Bolo Festa Junina vai muito além de uma simples sobremesa - é uma experiência cultural e nutritiva. O milho, ingrediente principal, é rico em fibras e vitaminas do complexo B, essenciais para a saúde do sistema nervoso. Já o coco adiciona gorduras boas que ajudam na saciedade e no controle do colesterol.

Esta versão mantém a tradição mas com um toque mais saudável, usando menos açúcar que as receitas convencionais. O fubá traz aquele sabor característico das festas juninas enquanto adiciona minerais importantes como ferro e magnésio. Uma fatia deste bolo pode ser uma ótima fonte de energia para as brincadeiras de arraial!

Além dos benefícios nutricionais, preparar um Bolo Festa Junina em casa é uma forma deliciosa de manter viva as tradições culturais brasileiras e criar memórias afetivas com a família. Cada mordida é uma viagem sensorial às festas caipiras mais autênticas.

Truques de mestre para elevar seu Bolo Festa Junina a outro nível

  • Para um bolo ainda mais úmido, adicione 1/2 xícara de iogurte natural à massa
  • Se preferir sem lactose, substitua o leite de coco por leite vegetal de sua preferência
  • Decore com bandeirinhas coloridas para manter o clima festivo
  • Sirva ainda morno com uma bola de sorvete de creme para contrastar com a temperatura
  • Para realçar o sabor, toste ligeiramente o coco ralado antes de adicionar à massa

Reinventando a tradição: versões criativas do Bolo Festa Junina

  • Versão integral: Substitua a farinha branca por farinha integral e o açúcar por melado para uma opção mais nutritiva
  • Com goiabada: Adicione pedaços de goiabada à massa antes de assar para um contraste doce e marcante
  • Bolo cremoso: Prepare uma calda de leite condensado com coco para regar o bolo ainda quente
  • Com canela: Adicione uma colher de chá de canela em pó à massa para um aroma ainda mais convidativo

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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