Bolo Do Vasco: Receita Tradicional Com Toque Cremoso E Sabor Inconfundível

Parcel Receitas

Por Parcel Receitas

Publicado em: 30/06/2025 | Atualizado em: 30 de junho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Fatia de Bolo Do Vasco com massa marmorizada e cobertura brilhante de chocolate, decorada com raspas de chocolate

O Bolo Do Vasco é uma receita que carrega tradição e sabor em cada pedaço. Com sua massa macia e cobertura cremosa, ele conquista até os paladares mais exigentes. O segredo está no equilíbrio perfeito entre os ingredientes simples que, quando bem preparados, resultam em uma experiência única.

Esta receita é especial porque une a praticidade de um bolo caseiro com o toque sofisticado da cobertura de chocolate. Ideal para festas em família ou para matar aquela vontade de um doce especial, o Bolo Do Vasco nunca decepciona.

Vamos juntos preparar essa delícia que vai fazer todo mundo pedir bis!

Tempo Total 60 minutos
Preparo 20 minutos
Cozimento 40 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 8
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 12g
Carboidratos 45g
Proteínas 6g
Fibras 2g
Sódio 180mg

Os ingredientes secretos para o Bolo Do Vasco perfeito

  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de cacau em pó
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 100g de chocolate meio amargo

Passo a passo para preparar o Bolo Do Vasco como um verdadeiro torcedor

1
Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo
2
Adicione o óleo e o leite, misturando bem
3
Incorpore aos poucos a farinha peneirada com o fermento e o sal
4
Divida a massa em duas partes e adicione cacau em pó em uma delas
5
Despeje as massas alternadamente em forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos
6
Para a cobertura, derreta o chocolate com o leite condensado e o creme de leite em banho-maria
7
Despeje sobre o bolo ainda morno e sirva quando estiver firme

Por que o Bolo Do Vasco é a sobremesa ideal para qualquer ocasião

O Bolo Do Vasco vai além de ser apenas uma sobremesa deliciosa. O cacau presente na receita é rico em antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres no organismo. Os ovos fornecem proteínas de alta qualidade, enquanto o leite contribui com cálcio para a saúde dos ossos.

Esta receita é uma ótima opção para quem busca um doce caseiro com ingredientes acessíveis. O equilíbrio entre os sabores doce e amargo do chocolate cria uma harmonia perfeita no paladar. Além disso, é uma excelente escolha para celebrar momentos especiais ou simplesmente para alegrar o dia a dia.

Preparar o Bolo Do Vasco em casa também pode ser uma atividade divertida para fazer com crianças, ensinando sobre medidas e técnicas básicas de culinária.

Truques de mestre para elevar seu Bolo Do Vasco a outro nível

  • Para um bolo ainda mais fofinho, bata as claras em neve e incorpore por último à massa
  • Se preferir menos doce, reduza o açúcar em 1/4 de xícara
  • Use um palito para testar se o bolo está assado - deve sair limpo quando espetado no centro
  • Decore com raspas de chocolate ou granulado colorido para ficar ainda mais bonito
  • Sirva com café fresco para harmonizar perfeitamente com o sabor do chocolate

Versões criativas para reinventar o clássico Bolo Do Vasco

  • Versão integral: Substitua a farinha branca por farinha integral e adicione 1 colher de sopa de farelo de aveia
  • Com frutas: Adicione bananas picadas ou morangos entre as camadas do bolo antes de assar
  • Vegana: Use leite vegetal, óleo de coco e substitutos veganos para ovos e leite condensado
  • Com nozes: Acrescente nozes ou castanhas picadas à massa para dar crocância extra

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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