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Bolo De Natal Tradicional: Massa Úmida E Aromática Com Frutas Cristalizadas E Nozes

Receitas444

Por Receitas444

Publicado em: 14/06/2025 | Atualizado em: 14 de junho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Bolo De Natal decorado com glacê branco e frutas cristalizadas, mostrando fatia com interior úmido recheado de frutas e nozes

O Bolo De Natal é uma tradição que une famílias em torno de sabores especiais. Com sua massa úmida, recheio de frutas cristalizadas e aroma de especiarias, ele é o protagonista das ceias. Esta receita traz o equilíbrio perfeito entre doce e especiarias, com um toque crocante de nozes.

Preparado com carinho, o Bolo De Natal ganha ainda mais sabor quando feito com antecedência, permitindo que os ingredientes se harmonizem. A combinação de rum ou conhaque com as frutas cria um sabor único e inesquecível.

Vamos juntos preparar esta delícia que vai encantar seus convidados e se tornar uma tradição na sua família!

Tempo Total 180 minutos
Preparo 40 minutos
Cozimento 80 minutos
Dificuldade Média
Porções 12
Categoria Sobremesa
Cozinha Internacional
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 12g
Carboidratos 45g
Proteínas 5g
Fibras 3g
Sódio 120mg

Os ingredientes essenciais para um Bolo De Natal memorável

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 6 ovos
  • 1 xícara de manteiga sem sal
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de frutas cristalizadas
  • 1/2 xícara de nozes picadas
  • 1/2 xícara de passas
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1/2 colher de chá de noz-moscada
  • 1/4 colher de chá de cravo em pó
  • 1/4 xícara de rum ou conhaque
  • raspas de 1 laranja

Passo a passo para preparar o Bolo De Natal perfeito

1
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo inglês
2
Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo
3
Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição
4
Misture as raspas de laranja e o rum
5
Em outra tigela, peneire a farinha com as especiarias e o fermento
6
Alternadamente, adicione os ingredientes secos e o leite à mistura de ovos, começando e terminando com os secos
7
Incorpore delicadamente as frutas cristalizadas, passas e nozes
8
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 80 minutos ou até que um palito saia limpo
9
Deixe esfriar na forma por 15 minutos antes de desenformar
10
Se desejar, regue com mais rum ou conhaque e deixe descansar por alguns dias antes de servir

Por que o Bolo De Natal é mais que uma sobremesa festiva

O Bolo De Natal vai além de uma simples sobremesa - é uma experiência sensorial repleta de benefícios. As frutas cristalizadas fornecem energia rápida e são fonte de vitaminas, enquanto as nozes oferecem gorduras boas e proteínas vegetais.

As especiarias como canela e noz-moscada possuem propriedades digestivas e anti-inflamatórias. O rum, além de realçar os sabores, ajuda na conservação natural do bolo.

Esta receita é especialmente indicada para compartilhar em família durante as festas, criando memórias afetivas através do sabor. O preparo antecipado permite que os sabores se intensifiquem, tornando cada fatia uma explosão de aromas e texturas.

Truques de confeiteiro para elevar seu Bolo De Natal

  • Prepare o Bolo De Natal com pelo menos 3 dias de antecedência para os sabores se desenvolverem completamente
  • Substitua as frutas cristalizadas por frutas secas como damasco ou figo para uma versão diferente
  • Para um bolo mais úmido, envolva-o em papel alumínio após esfriar e guarde em local fresco
  • Decore com glacê real e frutas cristalizadas para uma apresentação festiva
  • Sirva com chá preto ou café expresso para harmonizar com a riqueza de sabores
  • Se preferir sem álcool, substitua o rum por suco de laranja ou chá preto forte
  • Para cortar facilmente, use uma faca serrilhada levemente aquecida

Reinventando a tradição: versões criativas do Bolo De Natal

  • Versão sem glúten: Substitua a farinha de trigo por farinha sem glúten e adicione 1 colher de chá de goma xantana
  • Bolo De Natal vegano: Use banana amassada no lugar dos ovos e manteiga vegetal no lugar da manteiga comum
  • Com chocolate: Adicione 1/2 xícara de cacau em pó e chips de chocolate para uma versão mais rica
  • Com frutas frescas: Substitua parte das frutas cristalizadas por maçãs picadas e peras maduras
  • Versão light: Reduza o açúcar pela metade e use iogurte natural no lugar da manteiga

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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