Bolo de Limão: Massa Fofinha e Úmida com Toque Cítrico Perfeito para Chá da Tarde

Parcel Receitas

Por Parcel Receitas

Publicado em: 27/06/2025 | Atualizado em: 27 de junho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Bolo de Limão dourado com raspas na superfície, mostrando textura fofa e úmida em corte, decorado com fatias de limão fresco

O Bolo de Limão é aquele clássico que nunca sai de moda, com seu aroma cítrico que invade a cozinha e conquista qualquer um. Esta receita traz uma massa fofinha e úmida, com o equilíbrio perfeito entre doce e azedinho. O segredo está no raspado da casca do limão, que intensifica o sabor, e no toque especial do molho pós-forno, garantindo umidade por dias.

Perfeito para acompanhar um chá da tarde ou como sobremesa leve após o almoço, este Bolo de Limão é simples de fazer mas parece gourmet. Vamos juntos transformar ingredientes básicos em uma experiência memorável?

Tempo Total 60 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 45 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 10
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 220
Gorduras 8g
Carboidratos 35g
Proteínas 4g
Fibras 1g
Sódio 120mg

Seus aliados na cozinha para um Bolo de Limão irresistível

  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • suco de 2 limões
  • raspas de 1 limão
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 pitada de sal
  • Para a calda: 1/4 xícara de suco de limão
  • 1/4 xícara de açúcar

Passo a passo para o Bolo de Limão mais perfumado da sua vida

1
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda
2
Bata os ovos com o açúcar até clarear
3
Adicione o óleo, suco e raspas de limão, misturando bem
4
Intercale a farinha peneirada com o leite, mexendo delicadamente
5
Por último, incorpore o fermento
6
Despeje na forma e leve ao forno por 40-45 minutos
7
Enquanto isso, prepare a calda misturando suco e açúcar em fogo baixo até dissolver
8
Assim que tirar o bolo do forno, faça furinhos com um palito e regue com a calda ainda quente
9
Deixe esfriar antes de desenformar

Bolo de Limão: Mais que sabor, benefícios que vão surpreender

Além de ser uma delícia, o Bolo de Limão oferece benefícios interessantes. O limão, ingrediente principal, é rico em vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e tem propriedades antioxidantes. A fruta também auxilia na digestão e ajuda a alcalinizar o organismo.

A receita utiliza óleo vegetal em vez de manteiga, tornando-a mais leve e com gorduras mais saudáveis. O preparo sem glúten é possível substituindo a farinha comum por alternativas como farinha de arroz ou amêndoas. Ideal para quem busca uma sobremesa que une sabor refrescante e alguns benefícios à saúde.

O aroma cítrico do bolo tem efeito energizante, perfeito para o lanche da tarde quando precisamos de um ânimo extra. E por ser menos doce que outros bolos, pode ser apreciado até por quem prefere sabores mais sutis.

Truques de mestre para elevar seu Bolo de Limão a outro nível

  • Use limões frescos e orgânicos para aproveitar melhor as raspas sem resíduos químicos
  • Para um bolo extra úmido, deixe-o descansar por uma hora após regar com a calda
  • Decore com raspas de limão e folhas de hortelã para um visual sofisticado
  • Sirva levemente aquecido com uma bola de sorvete de baunilha para contrastar sabores
  • Experimente adicionar uma colher de chá de gengibre ralado à massa para um toque picante
  • Guarde em recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou congele por um mês
  • Para versão sem lactose, substitua o leite por leite vegetal como amêndoa ou coco

Reinventando o clássico: versões incríveis do Bolo de Limão

  • Bolo de Limão Siciliano: Adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa para textura tropical
  • Versão integral: Substitua a farinha branca por farinha integral e o açúcar por demerara
  • Bolo de Limão com Blueberry: Coloque blueberries frescas na massa antes de assar para explosão de sabores
  • Bolo de Limão e Lavanda: Adicione 1 colher de chá de lavanda seca à massa para aroma floral sofisticado
  • Bolo Vegano: Troque os ovos por linhaça hidratada e use leite vegetal
  • Bolo de Limão com Alecrim: Misture 1 colher de sopa de alecrim fresco picado para sabor herbáceo marcante

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

Receitas Relacionadas

Bolo Fofo dourado cortado mostrando interior macio e aerado, decorado com açúcar de confeiteiro e servido em prato branco

Bolo Fofo de Liquidificador: Massa Aérea e Macia que Derrete na Boca em Minutos

10 minutos Fácil
Go up

Este site utiliza cookies para garantir a melhor experiência possível para você. Ao continuar a navegar neste site, você concorda com o uso de cookies. Para mais informações. Consulte nossa Política de Privacidade