Bolo De Iogurte: Massa Fofinha E Úmida Com Toque Cítrico Perfeito Para Cafés

Receitas444

Por Receitas444

Publicado em: 14/06/2025 | Atualizado em: 14 de junho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Bolo de iogurte recém-assado com casca dourada, cortado para mostrar o interior macio e fofo, decorado com açúcar de confeiteiro

O Bolo de Iogurte é uma receita que conquista pelo seu sabor equilibrado e textura incrivelmente fofinha. Com um toque cítrico da casca de limão e a umidade perfeita que o iogurte proporciona, este bolo é ideal para acompanhar seu café da tarde ou servir em reuniões familiares.

O que torna este Bolo de Iogurte especial é sua simplicidade no preparo, sem deixar de lado o resultado sofisticado. A combinação do iogurte natural com os demais ingredientes cria uma massa leve e aerada, que derrete na boca.

Vamos juntos preparar essa delícia? Tenho certeza que vai se tornar um dos seus bolos favoritos!

Tempo Total 60 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 45 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 8
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 220
Gorduras 8g
Carboidratos 32g
Proteínas 5g
Fibras 1g
Sódio 180mg

Seus aliados na cozinha para o Bolo de Iogurte perfeito

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 pote de iogurte natural (170g)
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • raspas de 1 limão
  • 1 pitada de sal

Passo a passo: transformando simples ingredientes em um Bolo de Iogurte incrível

1
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha
2
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo
3
Acrescente o iogurte, o óleo e as raspas de limão, misturando bem
4
Peneire a farinha com o fermento e o sal, incorporando aos poucos à mistura líquida
5
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 45 minutos
6
Faça o teste do palito para verificar se está assado
7
Deixe esfriar antes de desenformar

Mais que sabor: os benefícios surpreendentes do Bolo de Iogurte

O Bolo de Iogurte oferece diversos benefícios além do seu sabor delicioso. O iogurte, ingrediente principal, é rico em probióticos que auxiliam na saúde intestinal e contém cálcio importante para ossos e dentes.

A versão com menos açúcar pode ser uma opção mais saudável para sobremesas, mantendo a textura macia característica. As raspas de limão adicionam não apenas sabor, mas também vitamina C e propriedades antioxidantes.

Este bolo é uma excelente escolha para lanches da tarde, pois fornece energia sem ser pesado. Sua versatilidade permite adaptações para diferentes dietas, sempre mantendo o sabor caseiro que todos amam.

Truques de mestre para elevar seu Bolo de Iogurte a outro nível

  • Para um bolo ainda mais úmido, adicione uma colher de sopa de mel junto com os ingredientes líquidos
  • Experimente substituir o iogurte natural por iogurte grego para uma textura mais densa e cremosa
  • Se preferir um toque diferente, troque as raspas de limão por laranja ou baunilha
  • Decore com açúcar de confeiteiro peneirado ou uma calda simples de limão para apresentação elegante
  • Sirva levemente aquecido com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa especial

Reinventando o clássico: versões criativas do Bolo de Iogurte

  • Versão integral: Substitua a farinha branca por farinha integral para mais fibras e nutrientes
  • Bolo de iogurte com frutas: Adicione meia xícara de morangos ou mirtilos à massa para versão frutada
  • Chocolate: Acrescente 2 colheres de cacau em pó para transformar em bolo de chocolate com iogurte
  • Vegano: Use iogurte vegetal e substitua os ovos por banana amassada ou linhaça hidratada
  • Com cobertura: Prepare uma ganache de chocolate ou glacê de limão para incrementar

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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