Bolo de Fubá Cremoso: Receita Tradicional com Toque Caseiro que Derrete na Boca

Parcel Receitas

Por Parcel Receitas

Publicado em: 09/06/2025 | Atualizado em: 10 de junho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Bolo de Fubá dourado e fofo em um prato rústico, cortado para mostrar seu interior macio, polvilhado com açúcar.

O Bolo de Fubá é uma das receitas mais queridas da culinária brasileira, com seu sabor inconfundível e textura que vai do cremoso ao levemente crocante nas bordas.

Esta versão traz o equilíbrio perfeito entre doçura e a personalidade marcante do fubá, resultando num bolo úmido que derrete na boca.

Ideal para o café da tarde ou aquela celebração simples entre amigos, este Bolo de Fubá carrega toda a afetividade da cozinha caseira.

Vamos juntos reviver esta tradição?

Tempo Total 50 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 35 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 8
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 210
Gorduras 8g
Carboidratos 30g
Proteínas 5g
Fibras 2g
Sódio 120mg

Os ingredientes essenciais para um Bolo de Fubá perfeito e cheio de sabor

  • 2 xícaras de fubá
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • manteiga para untar

Passo a passo simples para preparar seu Bolo de Fubá como vovó fazia

1
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga
2
Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea
3
Acrescente o leite e bata por mais alguns segundos
4
Transfira para uma tigela e misture delicadamente o fubá, a farinha de trigo e o sal
5
Por último, incorpore o fermento em pó
6
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos
7
Faça o teste do palito para verificar se está assado
8
Deixe esfriar antes de desenformar

Por que o Bolo de Fubá é uma delícia que também faz bem

O Bolo de Fubá vai muito além de uma simples sobremesa - é uma opção nutritiva e cheia de benefícios. O fubá, feito de milho moído, é fonte de carboidratos complexos que fornecem energia gradual ao organismo.

Esta receita contém fibras alimentares que auxiliam no funcionamento intestinal e promovem saciedade. Os ovos e o leite acrescentam proteínas importantes para a manutenção muscular.

Por ser assado, é uma opção mais leve que frituras, mantendo todo o sabor tradicional. O milho presente no fubá oferece antioxidantes como a zeaxantina, benéfica para a saúde ocular.

Perfeito para lanches da tarde ou pequenas celebrações, este bolo une prazer e nutrição numa única fatia.

Truques infalíveis para deixar seu Bolo de Fubá ainda mais especial

  • Para um bolo ainda mais úmido, adicione 1/2 xícara de iogurte natural à massa
  • Experimente polvilhar canela em pó por cima antes de assar para um aroma especial
  • Se preferir um toque cítrico, rale a casca de 1 limão na massa
  • Para servir quentinho, aqueça por 15 segundos no micro-ondas antes de consumir
  • Harmonize com um café fresquinho ou um chá de ervas para realçar os sabores

Inove na cozinha: versões criativas do clássico Bolo de Fubá

  • Bolo de Fubá com Goiabada: Coloque pedaços de goiabada na massa antes de assar para um contraste doce
  • Versão Integral: Substitua a farinha branca por farinha integral para mais fibras
  • Bolo de Fubá Cremoso: Adicione 1/2 lata de creme de leite à massa para textura extra cremosa
  • Bolo de Fubá com Coco: Acrescente 1/2 xícara de coco ralado para um sabor tropical

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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