Bolo de Fubá Cremoso: Receita Tradicional no Forno com Toque de Erva-Doce

Parcel Receitas

Por Parcel Receitas

Publicado em: 10/06/2025 | Atualizado em: 10 de junho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Bolo de Fubá dourado e fofinho cortado em fatias, servido em prato rústico com café ao lado

O Bolo de Fubá é uma das delícias mais tradicionais da culinária brasileira, com seu sabor inconfundível e textura que vai do fofinho ao cremoso. Esta receita traz o toque caseiro que lembra a infância, perfeito para o café da tarde ou aquela reunião em família.

O segredo está no equilíbrio dos ingredientes e no ponto exato do forno, que garante uma casca dourada e um miolo úmido. A erva-doce acrescenta um aroma especial que complementa perfeitamente o fubá.

Vamos juntos reviver essa tradição saborosa? Prepare seu avental e venha fazer esse carinho para o paladar!

Tempo Total 60 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 45 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 8
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 210
Gorduras 8g
Carboidratos 32g
Proteínas 5g
Fibras 2g
Sódio 120mg

Seus aliados na cozinha para o Bolo de Fubá perfeito

  • 2 xícaras de fubá
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de erva-doce
  • pitada de sal

Passo a passo para um Bolo de Fubá fofinho e dourado

1
Pré-aqueça o forno a 180°C
2
Em uma tigela, misture o fubá, a farinha, o açúcar e o sal
3
Em outra tigela, bata os ovos com o óleo e o leite
4
Junte os ingredientes líquidos aos secos e misture bem
5
Adicione a erva-doce e por último o fermento
6
Despeje em forma untada e enfarinhada
7
Asse por cerca de 45 minutos ou até dourar
8
Faça o teste do palito para verificar se está assado
9
Deixe esfriar antes de desenformar

Mais que sabor: os benefícios do Bolo de Fubá para sua saúde

O Bolo de Fubá vai além de ser uma sobremesa deliciosa, oferecendo benefícios nutricionais interessantes. O fubá, feito de milho, é fonte de carboidratos complexos que fornecem energia gradual ao organismo.

Contém ainda fibras alimentares que auxiliam no funcionamento intestinal e minerais como ferro e fósforo. A erva-doce utilizada na receita tem propriedades digestivas e ajuda a aliviar desconfortos estomacais.

Por ser uma opção mais leve que bolos com chocolate ou muito creme, pode ser consumido com menos culpa. Perfeito para lanches nutritivos das crianças ou para acompanhar o café da manhã e tarde.

Truques de vó para elevar seu Bolo de Fubá a outro nível

  • Para um bolo ainda mais fofinho, bata as claras em neve e incorpore delicadamente à massa
  • Experimente substituir parte do leite por iogurte natural para um toque especial
  • Polvilhe açúcar e canela por cima antes de assar para uma crosta crocante
  • Sirva morno com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa incrível
  • Guarde em recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente

Reinventando o clássico: versões criativas do Bolo de Fubá

  • Bolo de Fubá com Goiabada: Coloque pedaços de goiabada na massa antes de assar para um contraste doce
  • Versão Integral: Substitua a farinha branca por farinha integral e o açúcar por demerara
  • Bolo de Fubá Cremoso: Adicione uma lata de milho verde batido no liquidificador à massa
  • Bolo de Fubá com Coco: Acrescente 1/2 xícara de coco ralado para um sabor tropical

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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