Name: Bolo De Fubá Com Goiabada: Receita Cremosa E Aromática Para Café Da Tarde
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras de fubá; 1 xícara de farinha de trigo; 1 xícara de açúcar; 1/2 xícara de óleo; 3 ovos; 1 xícara de leite; 1 colher de sopa de fermento em pó; 200g de goiabada em pedaços; 1 pitada de sal

Bolo De Fubá Com Goiabada: Receita Cremosa E Aromática Para Café Da Tarde

Por Parcel Receitas

Publicado em: 07/07/2025 | Atualizado em: 07 de julho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano

Bolo de fubá com goiabada dourado e úmido, com pedaços de goiabada derretendo por cima, servido em prato rústico

O Bolo de Fubá com Goiabada é uma das sobremsas mais queridas do Brasil, combinando a textura macia do fubá com o contraste doce da goiabada. Esta receita traz um toque caseiro que remete às cozinhas das avós, perfeito para acompanhar um café fresquinho.

O segredo está no equilíbrio perfeito entre os ingredientes simples e o caráter aconchegante do resultado final. Quando assado, o bolo forma uma crosta dourada por fora enquanto mantém seu miolo úmido e cheio de sabor.

Vamos juntos preparar esta delícia tradicional que vai encantar sua família e convidados? É mais fácil do que parece e o resultado é simplesmente irresistível!

Tempo Total 60 minutos

Preparo 15 minutos

Cozimento 45 minutos

Dificuldade Fácil

Porções 8

Categoria Sobremesa

Cozinha Brasileira

Informações Nutricionais (por porção)

Calorias 280

Gorduras 10g

Carboidratos 42g

Proteínas 5g

Fibras 3g

Sódio 120mg

Seus aliados na cozinha para o Bolo de Fubá com Goiabada perfeito

Do liquidificador ao forno: preparando seu Bolo de Fubá com Goiabada

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e fubá

No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea

Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo e o sal

Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa delicadamente

Por último, incorpore o fermento em pó

Despeje metade da massa na forma e distribua pedaços de goiabada

Cubra com o restante da massa e finalize com mais pedaços de goiabada por cima

Asse por aproximadamente 45 minutos ou até que um palito saia limpo

Deixe esfriar antes de desenformar

Mais que sabor: os benefícios do Bolo de Fubá com Goiabada

O Bolo de Fubá com Goiabada vai além de ser uma simples sobremesa. O fubá, feito de milho, é uma excelente fonte de energia e contém fibras que ajudam na digestão. Já a goiabada, além de deliciosa, fornece vitaminas A e C importantes para a imunidade.

Esta combinação oferece um lanche nutritivo perfeito para repor as energias no meio da tarde. O bolo é naturalmente menos calórico que muitas outras sobremesas, especialmente se você reduzir um pouco o açúcar da receita.

Ideal para compartilhar em família, este bolo traz consigo o conforto emocional das receitas tradicionais brasileiras. Sua versatilidade permite servir tanto em ocasiões especiais quanto no dia a dia, sempre com aquele sabor caseiro que aquece o coração.

Truques de mestre para elevar seu Bolo de Fubá com Goiabada

Para um bolo ainda mais úmido, substitua parte do leite por iogurte natural
Se preferir um toque cítrico, adicione raspas de limão à massa
Antes de assar, polvilhe açúcar e canela por cima para uma crosta caramelizada
Sirva morno com uma bola de sorvete de creme para contrastar com o doce da goiabada
Para armazenar, envolva em papel alumínio e guarde em local fresco por até 3 dias

Reinventando o clássico: novas versões do Bolo de Fubá com Goiabada

Versão integral: Substitua a farinha branca por farinha integral e o açúcar por demerara para uma opção mais saudável
Com queijo: Adicione cubos de queijo minas junto com a goiabada para um contraste salgado-doce
Bolo cremoso: Prepare como um pudim, adicionando mais leite e assando em banho-maria
Com coco: Acrescente coco ralado à massa para um sabor tropical diferente