Name: Bolo de Fubá Cremoso: Receita Tradicional com Toque Caseiro que Derrete na Boca
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras de fubá; 1 xícara de farinha de trigo; 1 xícara de açúcar; 3 ovos; 1/2 xícara de óleo; 1 xícara de leite; 1 colher (sopa) de fermento em pó; raspas de 1 limão; 1 pitada de sal

Bolo de Fubá Cremoso: Receita Tradicional com Toque Caseiro que Derrete na Boca

Por Parcel Receitas

Publicado em: 28/06/2025 | Atualizado em: 28 de junho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano

Bolo de Fubá tradicional cortado mostrando seu interior amarelo claro e textura macia, em cima de mesa rústica com fundo desfocado

O Bolo de Fubá é um clássico da culinária brasileira que traz conforto e saudade em cada pedaço. Com sua textura úmida e aroma que invade a cozinha, esta receita é fácil de preparar mas com resultado profissional.

O segredo está no equilíbrio entre o fubá cremoso e os ingredientes simples que todo mundo tem em casa. Quando sai do forno, com aquele dourado perfeito, é impossível resistir a uma fatia ainda quente.

Vamos juntos reviver esta tradição caseira? Prepare seu liquidificador e vamos criar memórias gostosas com este Bolo de Fubá que é puro carinho!

Tempo Total 50 minutos

Preparo 10 minutos

Cozimento 40 minutos

Dificuldade Fácil

Porções 8

Categoria Sobremesa

Cozinha Brasileira

Informações Nutricionais (por porção)

Calorias 210

Gorduras 8g

Carboidratos 32g

Proteínas 5g

Fibras 2g

Sódio 120mg

Seus aliados na cozinha para o Bolo de Fubá perfeito

Do liquidificador ao forno: preparando seu Bolo de Fubá passo a passo

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e fubá

No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter um creme claro e fofo

Acrescente o leite e as raspas de limão, batendo rapidamente

Adicione o fubá, a farinha e o sal, batendo até incorporar

Por último, misture delicadamente o fermento em pó

Despeje na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos

Faça o teste do palito para verificar se está assado

Deixe esfriar antes de desenformar

Mais que sabor: os benefícios surpreendentes do Bolo de Fubá

O Bolo de Fubá vai muito além de uma simples sobremesa - é uma fonte de energia sustentável graças aos carboidratos complexos do milho. O fubá é naturalmente isento de glúten (quando combinado com farinha sem glúten), tornando-se uma opção mais leve para quem busca alternativas.

As raspas de limão adicionam não apenas sabor, mas também uma dose de vitamina C e propriedades digestivas. Esta receita é perfeita para lanches da tarde, pois oferece um equilíbrio nutricional entre proteínas, carboidratos e gorduras boas.

Ideal para compartilhar em família, o Bolo de Fubá combina tradição e nutrição em uma preparação que aquece o coração e nutre o corpo com ingredientes simples e acessíveis.

Truques de vó para elevar seu Bolo de Fubá a outro nível

Para um bolo ainda mais fofinho, peneire todos os ingredientes secos antes de misturar
Experimente substituir metade do leite por leite de coco para um sabor tropical
Adicione uma colher de chá de essência de baunilha para realçar os sabores
Decore com açúcar cristal por cima antes de assar para uma crosta crocante
Sirva morno com uma bola de sorvete de creme para contrastar temperaturas e texturas
Conserve em temperatura ambiente por até 3 dias em recipiente fechado

Reinventando o clássico: versões criativas do Bolo de Fubá

Bolo de Fubá com Goiabada: Coloque pedaços de goiabada na massa antes de assar para surpresas doces em cada mordida
Versão Integral: Substitua a farinha branca por farinha integral e o açúcar por demerara para uma opção mais saudável
Bolo de Fubá Cremoso: Adicione uma lata de creme de leite à massa para um resultado ultra úmido e cremoso
Com Queijo Minas: Incorpore cubos de queijo minas fresco à massa para um contraste salgado-doces típico mineiro