Bolo de Chocolate Úmido: Receita Simples de Liquidificador com Cobertura Brilhante

Parcel Receitas

Por Parcel Receitas

Publicado em: 22/06/2025 | Atualizado em: 22 de junho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Bolo de Chocolate redondo com cobertura brilhante, mostrando textura úmida no corte, decorado com raspas de chocolate em cima

O Bolo de Chocolate é a sobremesa que conquista corações em qualquer ocasião. Esta versão ultra úmida, feita no liquidificador, tem um toque especial de café que intensifica o sabor do cacau. A cobertura brilhante e o miolo fofinho fazem desse bolo um verdadeiro espetáculo para os sentidos.

Preparei essa receita pensando em quem quer um resultado profissional com técnica caseira. O segredo está na textura cremosa que derrete na boca e no equilíbrio perfeito entre doce e amargo.

Vamos juntos criar esse Bolo de Chocolate que vai impressionar sua família e amigos? É mais fácil do que parece!

Tempo Total 60 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 45 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 12
Categoria Sobremesa
Cozinha Internacional
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 14g
Carboidratos 45g
Proteínas 5g
Fibras 3g
Sódio 180mg

Os ingredientes mágicos para o Bolo de Chocolate perfeito

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de chocolate em pó 50% cacau
  • 1 xícara de óleo
  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (café) de essência de baunilha
  • 1/2 xícara de café forte frio

Passo a passo infalível para o seu Bolo de Chocolate dar certo

1
Pré-aqueça o forno a 180°C
2
Unte e enfarinhe uma forma redonda de 22cm
3
No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o café
4
Acrescente o açúcar e bata até dissolver
5
Adicione a farinha, o chocolate em pó e o sal, batendo até homogeneizar
6
Por último, misture delicadamente o fermento
7
Despeje na forma e leve ao forno por 40-45 minutos
8
Faça o teste do palito para verificar se está assado
9
Deixe esfriar antes de desenformar

Bolo de Chocolate não é só gostoso: veja como ele faz bem

Além de ser uma delícia, o Bolo de Chocolate feito desta forma traz benefícios interessantes. O cacau presente no chocolate em pó é rico em antioxidantes que combatem os radicais livres. A versão com café potencializa esses efeitos, já que a cafeína em pequenas quantidades pode melhorar o foco e a disposição.

Esta receita usa óleo vegetal em vez de manteiga, tornando o bolo mais úmido e com menos gordura saturada. O leite fornece cálcio importante para ossos e dentes, enquanto os ovos são fonte de proteínas de alta qualidade.

Preparado no liquidificador, este Bolo de Chocolate é uma opção prática para lanches escolares nutritivos ou para compartilhar em reuniões familiares, unindo sabor e nutrição de forma equilibrada.

Truques de confeiteiro para elevar seu Bolo de Chocolate

  • Para um bolo ainda mais úmido, adicione 1/2 xícara de iogurte natural à massa
  • Substitua parte do chocolate em pó por cacau em pó 100% para um sabor mais intenso
  • Use uma faca serrada para cortar o bolo sem esfarelar
  • Decore com raspas de chocolate meio amargo para um toque sofisticado
  • Sirva com sorvete de baunilha para criar um contraste delicioso
  • Para veganos, substitua os ovos por 3 colheres de chia hidratada e use leite vegetal
  • Guarde em temperatura ambiente por até 3 dias em recipiente fechado

7 maneiras incríveis de reinventar seu Bolo de Chocolate

  • Bolo de Chocolate com Nutella: após assar, espalhe uma camada generosa de Nutella ainda quente
  • Versão zero açúcar: troque o açúcar por adoçante culinário e use chocolate amargo 70%
  • Bolo de Chocolate com Laranja: adicione raspas de laranja à massa e regue com calda de laranja depois de assado
  • Bolo de Chocolate Vegano: substitua os ovos por banana amassada e use leite vegetal
  • Bolo de Chocolate com Pimenta: acrescente uma pitada de pimenta caiena para um toque exótico
  • Bolo de Chocolate com Café: dobre a quantidade de café na receita para um sabor mais marcante
  • Bolo de Chocolate Branco: troque o chocolate em pó por chocolate branco derretido

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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