Bolo De Chocolate Recheado: Massa Fofinha E Recheio Cremoso Para Festas Inesquecíveis

Parcel Receitas

Por Parcel Receitas

Publicado em: 05/06/2025 | Atualizado em: 05 de junho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Bolo De Chocolate Recheado com camadas de massa escura e recheio cremoso, decorado com raspas de chocolate e frutas vermelhas

O Bolo De Chocolate Recheado é aquele clássico que nunca sai de moda. Com massa aerada, recheio cremoso e cobertura brilhante, ele é garantia de sucesso em qualquer ocasião.

O segredo está no equilíbrio entre o amargo do cacau e o doce do recheio, criando uma experiência sensorial incrível. Perfeito para aniversários, festas ou mesmo um café da tarde especial.

Vamos juntos criar essa maravilha? Prepare seus utensílios e vamos começar essa aventura deliciosa!

Tempo Total 120 minutos
Preparo 40 minutos
Cozimento 80 minutos
Dificuldade Média
Porções 12
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 15g
Carboidratos 45g
Proteínas 6g
Fibras 3g
Sódio 200mg

Os ingredientes mágicos para um Bolo De Chocolate Recheado perfeito

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de cacau em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 4 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 300g de chocolate meio amargo
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara de chantilly

Passo a passo para criar seu Bolo De Chocolate Recheado dos sonhos

1
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda
2
Em uma tigela, misture os ingredientes secos: farinha, açúcar, cacau, fermento e sal
3
Em outra tigela, bata os ovos com o óleo, leite e baunilha até obter um creme homogêneo
4
Junte os ingredientes líquidos aos secos, mexendo delicadamente até incorporar
5
Despeje na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que um palito saia limpo
6
Enquanto isso, prepare o recheio derretendo o chocolate em banho-maria e misturando com o creme de leite
7
Depois de frio, corte o bolo ao meio e recheie com a ganache
8
Cubra com chantilly e decore a gosto

Por que o Bolo De Chocolate Recheado é a sobremesa que todo mundo ama

Além de ser uma sobremesa irresistível, o Bolo De Chocolate Recheado oferece alguns benefícios surpreendentes. O cacau, ingrediente principal, é rico em antioxidantes que combatem os radicais livres.

Os ovos e o leite fornecem proteínas importantes, enquanto o chocolate meio amargo contém flavonoides que podem melhorar o humor. Claro, deve ser consumido com moderação, mas em ocasiões especiais ele traz felicidade compartilhada e momentos memoráveis.

Ideal para celebrar conquistas e unir pessoas ao redor da mesa, este bolo é mais que uma sobremesa - é uma experiência afetiva que fica na memória.

Truques de confeiteiro para elevar seu Bolo De Chocolate Recheado

  • Para um bolo ainda mais fofinho, peneire os ingredientes secos duas vezes
  • Se quiser um recheio diferente, experimente usar doce de leite ou brigadeiro
  • Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar para não desmanchar
  • Para decorar, use raspas de chocolate ou frutas vermelhas frescas
  • Sirva com café expresso ou leite gelado para harmonizar perfeitamente
  • Se fizer com antecedência, conserve na geladeira por até 3 dias
  • Para cortes perfeitos, use uma faca aquecida em água quente

Inspirações para personalizar seu Bolo De Chocolate Recheado

  • Versão vegana: Substitua os ovos por banana amassada e use leite vegetal
  • Sem lactose: Troque o leite comum por leite sem lactose e o creme de leite por versão vegetal
  • Com frutas: Adicione cerejas ou morangos picados entre as camadas para um toque frutado
  • Extra chocolate: Acrescente gotas de chocolate à massa para textura crocante
  • Com nozes: Misture castanhas picadas ao recheio para dar crocância
  • Versão diet: Use adoçante culinário no lugar do açúcar e chocolate 70% cacau

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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