Bolo de Cenoura Cremoso: Receita de Liquidificador com Cobertura Perfeita para Cafés

Parcel Receitas

Por Parcel Receitas

Publicado em: 23/06/2025 | Atualizado em: 23 de junho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Fatia de bolo de cenoura úmido com cobertura de chocolate cremosa, servida em prato branco sobre mesa rústica

O Bolo de Cenoura é um clássico que nunca sai de moda, e esta versão ultracremosa vai conquistar seu paladar desde a primeira mordida. Com textura úmida e um toque especial na cobertura, ele é perfeito para cafés da tarde ou celebrações em família. O segredo está na cenoura fresca, que garante um sabor único e ainda traz benefícios à saúde.

Preparei esta receita pensando em quem busca praticidade sem abrir mão do sabor caseiro. Feito no liquidificador, o processo é simples e o resultado, impressionante. Vamos juntos criar esse momento doce?

Tempo Total 60 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 45 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 12
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 280
Gorduras 12g
Carboidratos 38g
Proteínas 5g
Fibras 2g
Sódio 180mg

Seus aliados na cozinha para um Bolo de Cenoura irresistível

  • 3 cenouras médias
  • 3 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • Para a cobertura: 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó

Passo a passo mágico para seu Bolo de Cenoura sair perfeito

1
Lave, descasque e pique as cenouras em pedaços pequenos
2
No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea
3
Acrescente o açúcar e bata por mais 2 minutos
4
Transfira para uma tigela e adicione a farinha peneirada, o fermento e o sal, mexendo delicadamente
5
Despeje em forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 45 minutos
6
Para a cobertura, misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo até engrossar
7
Despeje sobre o bolo ainda morno

Bolo de Cenoura não é só gostoso: veja como ele faz bem

O Bolo de Cenoura vai muito além de uma simples sobremesa. A cenoura, ingrediente principal, é rica em betacaroteno, que se transforma em vitamina A no organismo, essencial para a saúde dos olhos e da pele. Além disso, contém fibras que ajudam no funcionamento intestinal.

Os ovos presentes na receita fornecem proteínas de alta qualidade e diversos nutrientes importantes. Quando consumido com moderação, este bolo pode ser parte de uma alimentação equilibrada, especialmente se você optar por versões com menos açúcar.

Preparar um Bolo de Cenoura caseiro também tem benefícios emocionais: é uma atividade que pode ser feita em família, criando memórias afetivas enquanto se produz algo delicioso. A combinação de carboidratos e gorduras saudáveis do óleo vegetal proporciona energia gradual ao organismo.

Truques de mestre para elevar seu Bolo de Cenoura a outro nível

  • Para um bolo ainda mais úmido, adicione uma maçã ralada junto com as cenouras
  • Se preferir menos doce, reduza o açúcar em 1/4 xícara sem prejudicar a textura
  • Use um palito para testar o ponto do bolo: se sair limpo, está pronto
  • Decore com raspas de chocolate ou nozes picadas para um visual sofisticado
  • Sirva com café fresco ou chá gelado para harmonizar perfeitamente

Reinventando o clássico: versões criativas do Bolo de Cenoura

  • Versão integral: Substitua a farinha branca por farinha integral e adicione 1 colher de sopa de farelo de aveia para mais fibras
  • Bolo de cenoura com laranja: Adicione raspas e suco de uma laranja à massa para um toque cítrico refrescante
  • Sem glúten: Use farinha de arroz ou mix sem glúten no lugar da farinha de trigo
  • Vegano: Substitua os ovos por banana amassada ou linhaça hidratada e use leite vegetal na cobertura

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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