Name: Bolo de Cenoura com Chocolate: Massa Úmida e Cobertura Cremosa Perfeita para Cafés
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 cenouras médias; 3 ovos; 1 xícara de óleo; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 pitada de sal; 200g de chocolate meio amargo; 1 caixa de creme de leite

Bolo de Cenoura com Chocolate: Massa Úmida e Cobertura Cremosa Perfeita para Cafés

Por Parcel Receitas

Publicado em: 28/06/2025 | Atualizado em: 28 de junho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano

Fatia de Bolo de Cenoura com Chocolate coberto com glacê cremoso, decorado com raspas de cenoura e cacau em pó

O Bolo de Cenoura com Chocolate é um clássico que nunca sai de moda, com sua massa úmida e cobertura cremosa. Esta receita traz o equilíbrio perfeito entre o doce da cenoura e o amargo do chocolate, resultando em um sabor inigualável. Ideal para tardes de café ou sobremesas especiais, esse bolo é fácil de preparar e sempre agrada a todos.

O segredo está na textura macia da massa, que derrete na boca, e na cobertura de chocolate que dá um toque de sofisticação. Vamos juntos preparar essa maravilha da confeitaria caseira?

Tempo Total 60 minutos

Preparo 20 minutos

Cozimento 40 minutos

Dificuldade Fácil

Porções 12

Categoria Sobremesa

Cozinha Brasileira

Informações Nutricionais (por porção)

Calorias 280

Gorduras 12g

Carboidratos 38g

Proteínas 5g

Fibras 3g

Sódio 180mg

Os ingredientes mágicos para o Bolo de Cenoura com Chocolate perfeito

Passo a passo infalível para o seu Bolo de Cenoura com Chocolate

Bata no liquidificador as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea

Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha, o fermento e o sal

Junte a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa delicadamente

Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos

Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite

Cubra o bolo ainda morno com a calda de chocolate

Por que o Bolo de Cenoura com Chocolate é uma delícia saudável

O Bolo de Cenoura com Chocolate não é apenas uma delícia, mas também traz benefícios nutricionais. A cenoura é rica em vitamina A, essencial para a saúde dos olhos e da pele, enquanto o chocolate meio amargo oferece antioxidantes que combatem os radicais livres.

Esta receita equilibra o doce natural da cenoura com os benefícios do cacau, resultando em uma sobremesa que pode ser apreciada sem culpa. Além disso, é uma ótima fonte de energia para o dia a dia e perfeita para compartilhar em momentos especiais com familiares e amigos.

Truques de mestre para elevar seu Bolo de Cenoura com Chocolate

Para um bolo ainda mais úmido, adicione uma maçã ralada à massa
Substitua o chocolate meio amargo por chocolate ao leite para uma versão mais doce
Use um palito para verificar se o bolo está assado - ele deve sair limpo
Decore com raspas de chocolate ou nozes picadas para um toque especial
Sirva com um café expresso para harmonizar perfeitamente com o sabor do bolo

Reinventando o clássico: novas versões do Bolo de Cenoura com Chocolate

Versão integral: Substitua a farinha branca por farinha integral para uma opção mais saudável
Com castanhas: Adicione nozes ou amêndoas picadas à massa para textura crocante
Bolo vegano: Use óleo de coco no lugar da manteiga e ovos de linhaça
Com especiarias: Adicione canela e noz-moscada à massa para um sabor mais aromático

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.