Bolo de Casamento: Clássico Sofisticado com Recheio Cremoso e Toque de Baunilha

Parcel Receitas

Por Parcel Receitas

Publicado em: 11/06/2025 | Atualizado em: 11 de junho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Bolo de Casamento branco decorado com flores de açúcar e frutas vermelhas, em três andares sobre base elegante

O Bolo de Casamento é a peça central de qualquer celebração amorosa, e esta receita traz um equilíbrio perfeito entre tradição e sofisticação. Com uma massa fofa e úmida, recheio cremoso e um toque delicado de baunilha, ele conquista pelo sabor e elegância.

Preparado com ingredientes de alta qualidade, este bolo é assado no forno para garantir textura perfeita em cada camada. Ideal para marcar momentos especiais, ele une sabor memorável e apresentação impressionante.

Vamos juntos criar este Bolo de Casamento que vai emocionar seus convidados e se tornar uma lembrança doce deste dia tão especial!

Tempo Total 180 minutos
Preparo 60 minutos
Cozimento 90 minutos
Dificuldade Difícil
Porções 30
Categoria Sobremesa
Cozinha Internacional
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 12g
Carboidratos 45g
Proteínas 5g
Fibras 1g
Sódio 200mg

Os ingredientes essenciais para um Bolo de Casamento inesquecível

  • 500g de farinha de trigo
  • 400g de açúcar refinado
  • 250g de manteiga sem sal
  • 8 ovos
  • 1 xícara de leite integral
  • 2 colheres de sopa de essência de baunilha
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 500g de cream cheese
  • 300g de chantilly
  • frutas frescas para decorar

Passo a passo para criar seu Bolo de Casamento perfeito

1
Pré-aqueça o forno a 180°C
2
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo
3
Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição
4
Misture alternadamente a farinha peneirada com o leite, começando e terminando com farinha
5
Incorpore delicadamente a baunilha e o fermento
6
Despeje a massa em formas redondas untadas e leve ao forno por cerca de 45 minutos
7
Prepare o recheio batendo o cream cheese com chantilly até obter um creme homogêneo
8
Após esfriar, corte as camadas do bolo e recheie generosamente
9
Decore com frutas frescas e chantilly conforme sua preferência

Por que um Bolo de Casamento é a escolha ideal para sua celebração

O Bolo de Casamento vai além de uma simples sobremesa - é um símbolo de celebração e união. Feito com ingredientes selecionados, oferece uma experiência gastronômica memorável para um dos dias mais importantes da vida.

A combinação de ovos frescos e manteiga de qualidade garante uma massa rica em proteínas e gorduras boas. O cream cheese no recheio fornece cálcio, enquanto as frutas frescas adicionam vitaminas e um toque refrescante.

Esta receita foi desenvolvida para impressionar visualmente e satisfazer paladares exigentes, tornando-se o centro das atenções em qualquer festa nupcial. Além do sabor inigualável, o cuidado na preparação reflete o carinho e dedicação que marcam esta ocasião tão especial.

Truques profissionais para elevar seu Bolo de Casamento ao próximo nível

  • Prepare as camadas do bolo com um dia de antecedência para facilitar a montagem
  • Para um toque especial, substitua parte da baunilha por essência de amêndoa
  • Use um fio dental para cortar as camadas do bono perfeitamente niveladas
  • Decore com pétalas de rosas comestíveis para um visual romântico
  • Sirva com espumante brut para harmonizar com a doçura do bolo
  • Mantenha o bolo refrigerado até o momento de servir para preservar o recheio
  • Para um acabamento profissional, use uma espátula aquecida para alisar a cobertura

Inspirações para personalizar seu Bolo de Casamento

  • Versão sem glúten: Substitua a farinha comum por mistura sem glúten e ajuste o tempo de forno
  • Opção vegana: Use substitutos de ovos e manteiga vegetal, com recheio à base de coco
  • Sabor chocolate: Adicione cacau em pó à massa e use ganache no recheio
  • Toque cítrico: Incorpore raspas de limão à massa e recheie com creme de limão siciliano
  • Camadas coloridas: Divida a massa e adicione corantes alimentícios em tons pastel para um efeito surpresa

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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