O Bolo de Batizado é mais que uma sobremesa, é um símbolo de celebração. Com camadas macias, recheio cremoso e uma cobertura que impressiona, ele transforma qualquer festa em um momento especial. Esta receita traz o equilíbrio perfeito entre doçura suave e textura aerada, garantindo um resultado que agrada a todos. Preparei com carinho cada detalhe para que você possa reproduzir essa tradição deliciosa em casa. Vamos juntos criar um Bolo de Batizado digno de recordação?
Bolo de Batizado: Camadas Macias e Recheio Cremoso para Celebrar com Tradição
Tempo Total 180 minutos
Preparo 60 minutos
Cozimento 90 minutos
Dificuldade Média
Porções 20
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 12g
Carboidratos 45g
Proteínas 5g
Fibras 1g
Sódio 200mg
Os ingredientes essenciais para um Bolo de Batizado inesquecível
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 3 xícaras de açúcar
- 6 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 500g de doce de leite cremoso
- 300g de creme de leite fresco
- 200g de chocolate branco derretido
- frutas cristalizadas para decorar
Passo a passo para montar seu Bolo de Batizado como um confeiteiro
1
Pré-aqueça o forno a 180°C
2
Bata as claras em neve e reserve
3
Misture as gemas com o açúcar até obter um creme claro
4
Adicione o óleo, leite e baunilha, mexendo bem
5
Incorpore a farinha peneirada aos poucos
6
Por último, adicione o fermento e as claras em neve delicadamente
7
Despeje em formas redondas untadas e leve ao forno por 40 minutos
8
Prepare o recheio misturando o doce de leite com o creme de leite
9
Monte o bolo intercalando camadas de massa e recheio
10
Cubra com o chocolate branco derretido e decore com frutas cristalizadas
Por que o Bolo de Batizado é a escolha perfeita para sua festa
O Bolo de Batizado vai além da celebração religiosa - é uma fonte de energia graças aos carboidratos da farinha e açúcar. Os ovos fornecem proteínas de qualidade, enquanto o leite contribui com cálcio para ossos saudáveis. O chocolate branco oferece uma dose de triptofano, aminoácido que promove bem-estar. Ideal para eventos especiais, este bolo une tradição e sabor memorável, criando momentos felizes em família. Sua textura macia e recheio cremoso garantem uma experiência sensorial completa, do primeiro ao último pedaço.
Truques profissionais para deixar seu Bolo de Batizado impecável
- Para um bolo mais úmido, regue cada camada com calda simples antes de rechear
- Substitua o doce de leite por brigadeiro branco para uma versão diferente
- Use um cortador de bolos para camadas perfeitas e uniformes
- Decore com flores comestíveis para um toque sofisticado
- Sirva com espumante para harmonizar com a doçura do bolo
- Prepare as massas com um dia de antecedência e armazene na geladeira
- Para cortes limpos, use uma faca aquecida em água quente
Inspirações para personalizar seu Bolo de Batizado com estilo
- Versão tropical: Adicione coco ralado ao recheio e cubra com abacaxi caramelizado
- Bolo de Batizado Red Velvet: Substitua parte da farinha por cacau em pó e use cream cheese no recheio
- Opção cítrica: Adicione raspas de laranja à massa e recheie com ganache de chocolate meio amargo
- Versão light: Reduza o açúcar em 30% e use creme de leite light no recheio
- Bolo de Batizado Nutella: Substitua o doce de leite por Nutella e finalize com avelãs picadas
Dicas do Guigo
Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.
