Bolo De Banana Caramelada: Receita Cremosa Com Toque De Canela Para Cafés Especiais

Parcel Receitas

Por Parcel Receitas

Publicado em: 04/07/2025 | Atualizado em: 04 de julho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Bolo de banana caramelada dourado com calda brilhante, mostrando camadas úmidas e bananas caramelizadas no topo, servido em prato rústico.

O bolo de banana caramelada é aquele clássico que conquista pelo aroma acolhedor e sabor que lembra infância. Esta versão traz um caramelo caseiro que forma uma camada úmida e brilhante, enquanto a banana madura garante doçura natural e maciez. Perfeito para acompanhar um café da tarde ou surpreender visitas, este bolo de banana caramelada tem segredos que vou te contar! Vamos juntos criar essa sobremsa memorável?

O ponto alto fica por conta do equilíbrio perfeito entre o doce do caramelo e o leve toque de canela. A textura? Úmida por dentro, com aquela casquinha dourada que dá vontade de repetir o pedaço. Prepare-se para receber elogios!

E o melhor: mesmo sendo uma receita aparentemente sofisticada, é incrivelmente simples de fazer. Quer ver?

Tempo Total 75 minutos
Preparo 25 minutos
Cozimento 50 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 8
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 12g
Carboidratos 48g
Proteínas 5g
Fibras 3g
Sódio 180mg

Os Ingredientes Mágicos Para Um Bolo De Banana Caramelada Perfeito

  • 4 bananas maduras
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite
  • 1 pitada de sal

Passo A Passo: Como Fazer Seu Bolo De Banana Caramelada Ficar Irresistível

1
Comece preparando o caramelo: em uma panela, derreta o açúcar com a água em fogo médio até obter uma cor dourada
2
Despeje o caramelo em uma forma untada e distribua as bananas cortadas em rodelas sobre ele
3
Em uma tigela, misture os ingredientes secos: farinha, fermento, canela e sal
4
Em outra tigela, bata os ovos com o óleo e o leite até homogeneizar
5
Incorpore os ingredientes líquidos aos secos, mexendo delicadamente
6
Despeje a massa sobre as bananas na forma
7
Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 50 minutos
8
Faça o teste do palito para verificar se está assado
9
Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar

Bolo De Banana Caramelada: Sabor Que Faz Bem Ao Corpo E Ao Coração

O bolo de banana caramelada vai muito além de uma simples sobremesa. As bananas maduras, ingrediente principal, são ricas em potássio, essencial para o bom funcionamento muscular e controle da pressão arterial. A canela adicionada à receita possui propriedades anti-inflamatórias e ajuda no controle glicêmico.

Esta versão caseira evita conservantes e aditivos químicos presentes em produtos industrializados, sendo uma opção mais saudável para satisfazer o desejo por doces. O caramelo feito em casa, quando consumido com moderação, traz um toque especial sem excessos.

Ideal para lanches da tarde ou pequenas celebrações, este bolo combina nutrientes importantes com prazer gastronômico. As fibras presentes ajudam na saciedade e digestão, enquanto os ovos e leite contribuem com proteínas de qualidade.

Truques Infalíveis Para Elevar Seu Bolo De Banana Caramelada A Outro Nível

  • Use bananas bem maduras para garantir doçura natural e textura perfeita
  • Para um caramelo mais intenso, deixe o açúcar dourar um pouco mais antes de desligar
  • Adicione nozes picadas à massa para um crocante especial
  • Sirva morno com uma bola de sorvete de baunilha para contrastar com o caramelo
  • Guarde na geladeira por até 3 dias, aquecendo levemente antes de servir

Reinventando O Clássico: Ideias Criativas Para Seu Bolo De Banana Caramelada

  • Versão integral: Substitua a farinha branca por farinha integral para aumentar o teor de fibras
  • Com chocolate: Adicione gotas de chocolate meio amargo à massa para um sabor mais rico
  • Vegana: Use leite vegetal e substitua os ovos por linhaça hidratada
  • Com especiarias: Acrescente cardamomo e noz-moscada para um aroma mais complexo

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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