Bolo de Aipim Cremoso: Receita Tradicional com Toque Caseiro que Derrete na Boca

Parcel Receitas

Por Parcel Receitas

Publicado em: 03/06/2025 | Atualizado em: 03 de junho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Bolo de aipim dourado e fatiado sobre mesa rústica, mostrando seu interior macio com coco ralado por cima

O receita de bolo de aipim é um clássico da culinária brasileira que conquista pelo seu sabor único e textura incrivelmente macia. Esta versão traz aquele toque caseiro que lembra infância, com um resultado úmido e cremoso que derrete na boca.

O segredo está no aipim fresco, que dá personalidade ao bolo, combinado com ingredientes simples que você tem em casa. Perfeito para o café da tarde ou aquela reunião de família onde todo mundo pede a receita.

Vamos juntos preparar essa receita de bolo de aipim que vai encantar seu paladar e trazer memórias afetivas à mesa?

Tempo Total 80 minutos
Preparo 30 minutos
Cozimento 50 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 10
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 220
Gorduras 8g
Carboidratos 35g
Proteínas 3g
Fibras 2g
Sódio 120mg

Seus aliados na cozinha para o Bolo de Aipim perfeito

  • 500g de aipim ralado
  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 50g de coco ralado
  • 1 pitada de sal

Do ralar ao assar: passo a passo do Bolo de Aipim

1
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha
2
Em uma tigela, misture o aipim ralado com os ovos batidos
3
Adicione o açúcar e o óleo, mexendo bem
4
Incorpore o leite aos poucos até obter uma massa homogênea
5
Acrescente o coco ralado e o fermento, misturando delicadamente
6
Despeje na forma preparada e leve ao forno por cerca de 50 minutos
7
Faça o teste do palito para verificar se está assado
8
Deixe esfriar antes de desenformar

Mais que sabor: os benefícios surpreendentes do Bolo de Aipim

O Bolo de Aipim vai além de uma simples sobremesa, oferecendo benefícios nutricionais interessantes. O aipim, ingrediente principal, é uma excelente fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia de forma gradual ao organismo.

Rico em fibras, ajuda no funcionamento intestinal e promove sensação de saciedade. O coco ralado adiciona gorduras boas e um toque tropical à receita. Esta versão sem glúten é uma ótima opção para quem busca alternativas aos tradicionais bolos de trigo.

Perfeito para lanches da tarde ou pequenas celebrações, este bolo une sabor e nutrição em cada fatia. Uma receita que alimenta o corpo e a alma com seu aroma aconchegante.

Truques da vovó para elevar seu Bolo de Aipim a outro nível

  • Para um bolo ainda mais úmido, adicione 1 colher (sopa) de manteiga derretida à massa
  • Se preferir um toque cítrico, raspe a casca de 1 limão na massa antes de assar
  • Para decorar, polvilhe açúcar de confeiteiro ou coco ralado por cima do bolo já frio
  • Sirva morno com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa especial
  • Se não tiver aipim fresco, pode usar aipim congelado ralado, mas escorra bem o excesso de água

Reinventando o clássico: versões criativas do Bolo de Aipim

  • Versão com queijo: Adicione 100g de queijo coalho ralado para um sabor salgado-doces
  • Bolo de aipim com goiabada: Coloque pedaços de goiabada na massa antes de assar para surpresas saborosas
  • Com canela: Misture 1 colher (chá) de canela em pó para um aroma especial
  • Sem coco: Para quem não gosta, basta omitir o coco ralado sem prejudicar a receita

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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