Bolacha de Nata: Crocante e Aromática com Toque Caseiro que Derrete na Boca

Parcel Receitas

Por Parcel Receitas

Publicado em: 03/07/2025 | Atualizado em: 03 de julho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Deliciosas bolachas de nata douradas em pilha sobre mesa rústica, mostrando textura crocante e interior macio

A Bolacha de Nata é um clássico que conquista pelo aroma irresistível e textura que vai do crocante ao derretido. Esta receita resgata o sabor caseiro com um toque especial de baunilha e uma pitada generosa de carinho.

Perfeita para acompanhar cafés da tarde ou presentear, cada mordida traz aquele conforto que só doces feitos em casa proporcionam. O segredo está no ponto exato da massa, que garante leveza sem perder o tradicional sabor da nata.

Vamos juntos criar essa delícia? Prepare seu rolo de massa e venha descobrir por que esta receita se tornará sua nova preferida!

Tempo Total 50 minutos
Preparo 20 minutos
Cozimento 30 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 30
Categoria Sobremesa
Cozinha Portuguesa
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 120
Gorduras 6g
Carboidratos 15g
Proteínas 2g
Fibras 1g
Sódio 80mg

Os segredos da sua Bolacha de Nata perfeita: lista completa

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de açúcar refinado
  • 1/2 xícara de nata fresca
  • 1 gema
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • manteiga sem sal para untar

Passo a passo para fazer Bolacha de Nata que lembra infância

1
Misture a farinha peneirada com o açúcar e o sal em uma tigela
2
Adicione a nata, a gema e a baunilha, misturando até formar uma massa homogênea
3
Envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos
4
Abra a massa com rolo até ficar com cerca de 5mm de espessura
5
Corte em círculos com cortador ou copo
6
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 12-15 minutos até dourar levemente
7
Deixe esfriar antes de servir

Bolacha de Nata: Mais que sabor, benefícios que vão surpreender

A Bolacha de Nata oferece mais que um simples prazer gastronômico. A nata utilizada na receita é fonte de vitamina A, importante para saúde ocular e imunidade. Quando consumida com moderação, pode fazer parte de uma alimentação equilibrada.

A farinha integral pode substituir parte da farinha branca para aumentar o teor de fibras, melhorando a digestão. O açúcar utilizado em quantidade moderada torna esta receita menos calórica que muitas sobremesas industrializadas.

Preparar suas próprias bolachas em casa permite controlar os ingredientes, evitando conservantes e aditivos químicos. Além disso, o ato de cozinhar pode ser terapêutico, reduzindo o estresse e promovendo momentos de conexão familiar.

Truques de mestre para elevar sua Bolacha de Nata ao próximo nível

  • Para bolachas extra crocantes, deixe a massa descansar na geladeira por 1 hora
  • Substitua parte da farinha por amêndoas moídas para um sabor mais rico
  • Use um garfo para fazer pequenos furos antes de assar e evitar que a massa inche
  • Decore com açúcar cristal antes de assar para um toque especial
  • Acompanhe com chá de ervas para uma experiência completa
  • Guarde em recipiente hermético por até 1 semana
  • Congele a massa crua por até 1 mês para ter bolachas frescas sempre à mão

Reinventando a clássica Bolacha de Nata: 4 versões incríveis

  • Versão integral: Substitua metade da farinha branca por farinha integral para mais fibras e nutrientes
  • Com limão: Adicione raspas de limão à massa para um toque cítrico refrescante
  • Chocolate: Misture gotas de chocolate à massa ou derreta chocolate para cobrir as bolachas depois de assadas
  • Canela: Polvilhe canela em pó junto com o açúcar para um aroma acolhedor e sabor especial

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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