Name: Biscoito Amanteigado: Dourado, Crocante e Derretendo na Boca com Facilidade
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 30
Cuisine: Internacional
Ingredients: 200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente; 1 xícara de açúcar refinado; 1 ovo; 1 colher de chá de essência de baunilha; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 pitada de sal

Biscoito Amanteigado: Dourado, Crocante e Derretendo na Boca com Facilidade

Por Parcel Receitas

Publicado em: 20/07/2025 | Atualizado em: 20 de julho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano

Biscoito amanteigado caseiro dourado e crocante, disposto em pilha sobre tábua de madeira rústica

O biscoito amanteigado é aquele clássico que nunca sai de moda, com seu sabor delicado e textura que derrete na boca. Perfeito para acompanhar um café da tarde ou presentear alguém especial, essa receita é fácil de fazer e rende biscoitos dourados e crocantes.

O segredo está na manteiga de qualidade e no ponto exato da massa, que garante aquela quebradinha perfeita. Ideal para iniciantes na cozinha ou para quem busca um resultado profissional em casa.

Vamos juntos criar esses biscoitos amanteigados que vão conquistar seu paladar e deixar sua casa com um aroma irresistível!

Tempo Total 50 minutos

Preparo 20 minutos

Cozimento 30 minutos

Dificuldade Fácil

Porções 30

Categoria Sobremesa

Cozinha Internacional

Informações Nutricionais (por porção)

Calorias 90

Gorduras 5g

Carboidratos 10g

Proteínas 1g

Fibras 0.5g

Sódio 50mg

Os Aliados Perfeitos para o Biscoito Amanteigado dos Seus Sonhos

200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 xícara de açúcar refinado
1 ovo
1 colher de chá de essência de baunilha
3 xícaras de farinha de trigo
1 pitada de sal

Passo a Passo para o Biscoito Amanteigado Perfeito e Sem Segredos

Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo

Adicione o ovo e a baunilha, batendo até incorporar

Aos poucos, acrescente a farinha peneirada com o sal, misturando até formar uma massa homogênea

Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos

Pré-aqueça o forno a 180°C

Abra a massa com rolo até ficar com cerca de 0,5cm de espessura

Corte os biscoitos com cortadores e coloque em assadeira untada

Asse por 12-15 minutos ou até ficarem levemente dourados

Deixe esfriar antes de servir

Por Que o Biscoito Amanteigado é a Melhor Escolha para o Café

O biscoito amanteigado é mais que uma simples guloseima - ele traz benefícios que vão além do prazer gustativo. A manteiga, ingrediente principal, contém vitaminas A, D e E, importantes para a saúde da pele e visão. Quando consumido com moderação, esse biscoito pode ser parte de uma alimentação equilibrada.

A farinha de trigo fornece energia através dos carboidratos, enquanto os ovos adicionam proteínas à receita. O açúcar, em quantidade controlada, ajuda a elevar o humor e fornecer disposição. Ideal para lanches rápidos ou momentos de descontração, esses biscoitos são uma opção melhor que industrializados, pois você controla a qualidade dos ingredientes.

Além disso, o processo de preparo do biscoito amanteigado pode ser terapêutico, ajudando a reduzir o estresse do dia a dia. Uma ótima atividade para fazer com crianças ou como presente caseiro cheio de significado.

Truques de Mestre para Elevar Seu Biscoito Amanteigado ao Máximo

Para biscoitos extra crocantes, substitua parte da farinha por amido de milho
Se preferir um toque cítrico, adicione raspas de limão à massa
Guarde os biscoitos em pote hermético por até uma semana
Para decorar, pincele os biscoitos com clara batida antes de assar e polvilhe açúcar cristal
Harmonize com chá de camomila ou café expresso para realçar o sabor

Reinventando o Clássico: Versões Criativas do Biscoito Amanteigado

Biscoito amanteigado com gotas de chocolate: adicione 1/2 xícara de gotas de chocolate à massa antes de assar
Versão integral: substitua metade da farinha branca por farinha integral para mais fibras
Com toque de canela: misture 1 colher de chá de canela em pó à farinha para um sabor aconchegante
Com nozes: incorpore 1/2 xícara de nozes picadas para textura crocante extra

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.