Name: Biscoitinho De Farinha De Arroz: Crocante E Sem Glúten Para Um Lanche Saudável
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 20
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara de farinha de arroz; 1/2 xícara de amido de milho; 1/3 xícara de açúcar; 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente; 1 ovo; 1 colher (chá) de fermento em pó; pitada de sal

Biscoitinho De Farinha De Arroz: Crocante E Sem Glúten Para Um Lanche Saudável

Por Parcel Receitas

Publicado em: 17/06/2025 | Atualizado em: 17 de junho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano

Biscoitinho de farinha de arroz caseiro, dourado e crocante, disposto em tabua de madeira rústica

O Biscoitinho de Farinha de Arroz é uma opção deliciosa e sem glúten para quem busca um lanche crocante e saudável. Com textura leve e sabor suave, esses biscoitinhos são perfeitos para acompanhar um café ou chá à tarde.

O que torna esta receita especial é sua simplicidade - poucos ingredientes e um resultado incrível. Ideal para celíacos ou quem quer reduzir o consumo de trigo sem abrir mão do prazer de um bom biscoito.

Vamos juntos preparar essa versátil iguaria que vai conquistar seu paladar e se tornar um coringa na sua cozinha!

Tempo Total 40 minutos

Preparo 15 minutos

Cozimento 25 minutos

Dificuldade Fácil

Porções 20

Categoria Lanche

Cozinha Brasileira

Informações Nutricionais (por porção)

Calorias 80

Gorduras 3g

Carboidratos 12g

Proteínas 1g

Fibras 1g

Sódio 50mg

Os ingredientes mágicos para seu Biscoitinho de Farinha de Arroz perfeito

1 xícara de farinha de arroz
1/2 xícara de amido de milho
1/3 xícara de açúcar
1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
1 ovo
1 colher (chá) de fermento em pó
pitada de sal

Passo a passo fácil para fazer Biscoitinho de Farinha de Arroz em casa

Pré-aqueça o forno a 180°C

Em uma tigela, misture a farinha de arroz, amido de milho, fermento e sal

Em outra tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo

Adicione o ovo e misture bem

Junte os ingredientes secos aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea

Modele bolinhas pequenas e achate levemente com um garfo

Asse por 20-25 minutos ou até ficarem douradinhos

Deixe esfriar antes de servir

Por que o Biscoitinho de Farinha de Arroz é uma opção inteligente

O Biscoitinho de Farinha de Arroz oferece diversos benefícios além do sabor. Por ser feito com farinha de arroz, é naturalmente sem glúten, ideal para celíacos ou quem busca alternativas ao trigo.

A farinha de arroz é mais fácil de digerir que a farinha de trigo tradicional e contém vitaminas do complexo B. O amido de milho ajuda a dar a textura crocante característica sem adição de glúten.

Esta receita também pode ser adaptada para versões com menos açúcar, tornando-se uma opção mais saudável para lanches entre refeições. Perfeito para acompanhar chás ou como parte de uma alimentação equilibrada.

Truques de mestre para aprimorar seu Biscoitinho de Farinha de Arroz

Para biscoitinhos mais crocantes, deixe assar por mais 5 minutos
Substitua parte da farinha de arroz por farinha de coco para um sabor diferente
Adicione raspas de limão ou laranja para um toque cítrico refrescante
Guarde em recipiente hermético por até uma semana
Sirva com geleia sem açúcar para um lanche especial

Reinventando o Biscoitinho de Farinha de Arroz com novos sabores

Versão integral: Substitua metade da farinha de arroz por farinha de arroz integral para mais fibras
Com chocolate: Adicione gotas de chocolate meio amargo à massa antes de assar
Com especiarias: Misture canela em pó ou noz-moscada para um sabor acentuado
Salgado: Reduza o açúcar e adicione ervas como alecrim ou tomilho

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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