Name: Biscoitinho De Farinha De Arroz: Crocante E Sem Glúten Para Um Lanche Saudável
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 20
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara de farinha de arroz; 1/2 xícara de açúcar; 100g de manteiga em temperatura ambiente; 1 ovo; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 pitada de sal

Biscoitinho De Farinha De Arroz: Crocante E Sem Glúten Para Um Lanche Saudável

Por Parcel Receitas

Publicado em: 21/06/2025 | Atualizado em: 21 de junho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano

Biscoitinho de farinha de arroz caseiro, dourado e crocante, disposto em prato rústico com fundo desfocado

O Biscoitinho de Farinha de Arroz é a opção ideal para quem busca um lanche crocante, sem glúten e cheio de sabor. Com textura que derrete na boca e um toque levemente adocicado, esses biscoitinhos são perfeitos para o café da tarde ou para acompanhar seu chá favorito.

O que torna esta receita especial é sua simplicidade - poucos ingredientes, mas com resultado surpreendente. A farinha de arroz garante uma textura única, enquanto a manteiga adiciona aquele sabor irresistível que todo bom biscoito precisa ter.

Vamos juntos preparar esses Biscoitinhos de Farinha de Arroz que vão conquistar seu paladar e se tornar um queridinho na sua casa!

Tempo Total 40 minutos

Preparo 15 minutos

Cozimento 25 minutos

Dificuldade Fácil

Porções 20

Categoria Lanche

Cozinha Brasileira

Informações Nutricionais (por porção)

Calorias 80

Gorduras 4g

Carboidratos 10g

Proteínas 1g

Fibras 0.5g

Sódio 50mg

Os ingredientes mágicos para seu Biscoitinho de Farinha de Arroz perfeito

Passo a passo: como transformar esses ingredientes em Biscoitinho de Farinha de Arroz

Pré-aqueça o forno a 180°C

Em uma tigela, misture a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo

Adicione o ovo e misture bem

Acrescente a farinha de arroz, o fermento e o sal, misturando até formar uma massa homogênea

Modele pequenas bolinhas com as mãos e achate levemente sobre uma forma untada

Asse por cerca de 20-25 minutos ou até ficarem levemente dourados

Deixe esfriar antes de servir

Por que o Biscoitinho de Farinha de Arroz é uma escolha inteligente

O Biscoitinho de Farinha de Arroz oferece diversos benefícios além do sabor delicioso. Por ser feito com farinha de arroz, é naturalmente sem glúten, sendo uma excelente opção para celíacos ou quem busca reduzir o glúten na alimentação.

A farinha de arroz é mais fácil de digerir do que a farinha de trigo tradicional, além de ser fonte de carboidratos complexos que fornecem energia gradual ao organismo. A receita também pode ser adaptada para versões menos doces, reduzindo a quantidade de açúcar sem perder a textura crocante característica.

Perfeito para lanches entre refeições ou acompanhando bebidas quentes, este biscoitinho é uma alternativa mais saudável aos biscoitos industrializados, sem conservantes ou aditivos artificiais.

Truques de mestre para elevar seu Biscoitinho de Farinha de Arroz

Para biscoitinhos mais crocantes, deixe assar por mais 2-3 minutos
Experimente adicionar raspas de limão ou laranja para um toque cítrico refrescante
Se preferir sem lactose, substitua a manteiga por margarina vegetal
Guarde em recipiente hermético por até uma semana
Para decorar, polvilhe açúcar de confeiteiro antes de assar

Reinventando o Biscoitinho de Farinha de Arroz com sabores diferentes

Versão integral: Substitua metade da farinha de arroz por farinha de arroz integral para mais fibras
Com coco: Adicione 1/4 de xícara de coco ralado à massa para sabor tropical
Chocolate: Misture 2 colheres de sopa de cacau em pó para versão achocolatada
Especiarias: Adicione canela, noz-moscada ou cardamomo para aromas especiais

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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