Name: Biscoitinho De Farinha De Arroz: Crocante E Sem Glúten Para Um Lanche Saudável
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 20
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara de farinha de arroz; 1/2 xícara de amido de milho; 1/3 xícara de açúcar; 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente; 1 ovo; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 pitada de sal

Biscoitinho De Farinha De Arroz: Crocante E Sem Glúten Para Um Lanche Saudável

Por Parcel Receitas

Publicado em: 21/06/2025 | Atualizado em: 21 de junho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano

Biscoitinho de farinha de arroz caseiro, dourado e crocante, disposto em tabua de madeira rústica

O Biscoitinho de Farinha de Arroz é uma opção deliciosa e saudável para quem busca um lanche crocante e sem glúten. Com textura leve e sabor neutro, ele combina perfeitamente com chás, cafés ou até mesmo sozinho.

Esta receita é fácil de preparar e usa ingredientes acessíveis, perfeita para quem tem restrições alimentares ou simplesmente quer experimentar algo novo. O resultado é um biscoito douradinho e crocante por fora, com um toque especial que vai conquistar seu paladar.

Vamos juntos preparar esse Biscoitinho de Farinha de Arroz que vai surpreender toda a família!

Tempo Total 40 minutos

Preparo 15 minutos

Cozimento 25 minutos

Dificuldade Fácil

Porções 20

Categoria Lanche

Cozinha Brasileira

Informações Nutricionais (por porção)

Calorias 80

Gorduras 3g

Carboidratos 12g

Proteínas 1g

Fibras 1g

Sódio 50mg

Os ingredientes mágicos para o seu Biscoitinho de Farinha de Arroz perfeito

1 xícara de farinha de arroz
1/2 xícara de amido de milho
1/3 xícara de açúcar
1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
1 ovo
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal

Passo a passo fácil para fazer Biscoitinho de Farinha de Arroz em casa

Pré-aqueça o forno a 180°C

Em uma tigela, misture a farinha de arroz, o amido de milho, o açúcar e o sal

Adicione a manteiga e misture até obter uma farofa

Incorpore o ovo e trabalhe a massa até ficar homogênea

Adicione o fermento e misture delicadamente

Abra a massa com um rolo entre dois plásticos filme até ficar com cerca de 0,5cm de espessura

Corte os biscoitos com cortadores ou faca

Coloque em assadeira untada e leve ao forno por 20-25 minutos ou até dourar levemente

Deixe esfriar antes de servir

Por que o Biscoitinho de Farinha de Arroz é uma ótima opção para sua dieta

O Biscoitinho de Farinha de Arroz oferece diversos benefícios para quem busca uma alimentação mais saudável. Por ser feito com farinha de arroz, é naturalmente sem glúten, ideal para celíacos ou quem deseja reduzir o consumo dessa proteína.

A receita contém menos açúcar que biscoitos tradicionais, sendo uma opção mais equilibrada. A manteiga utilizada fornece gorduras boas importantes para o organismo, enquanto o ovo contribui com proteínas essenciais.

Por ser assado e não frito, o biscoito tem menor teor de gordura. Além disso, a farinha de arroz é de fácil digestão e pode ser consumida por pessoas com sensibilidade alimentar. Uma ótima opção para lanches entre refeições ou acompanhamento de chás e cafés.

Truques infalíveis para deixar seu Biscoitinho de Farinha de Arroz ainda melhor

Para biscoitos mais crocantes, deixe assar por mais 2-3 minutos
Se preferir um sabor diferente, adicione raspas de limão ou canela em pó à massa
Guarde os biscoitos em pote hermético por até uma semana
Para decorar, pincele os biscoitos com clara de ovo antes de assar e polvilhe açúcar cristal
Sirva com geleias naturais para um lanche mais completo

Inove na cozinha com essas variações do Biscoitinho de Farinha de Arroz

Versão integral: Substitua metade da farinha de arroz por farinha de arroz integral para mais fibras
Com coco: Adicione 1/4 xícara de coco ralado à massa para um sabor tropical
Chocolate: Misture 2 colheres de sopa de cacau em pó para fazer biscoitos de chocolate
Com especiarias: Adicione 1 colher de chá de canela ou cardamomo em pó para um toque aromático

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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