Arroz De Forno Cremoso: Textura Aveludada e Sabor Intenso Para Refeições Inesquecíveis

Parcel Receitas

Por Parcel Receitas

Publicado em: 05/06/2025 | Atualizado em: 05 de junho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Arroz de forno cremoso servido em refratário, com queijo gratinado dourado por cima e textura cremosa visível no corte

O arroz de forno cremoso é aquele prato que conquista pelo conforto e pela versatilidade. Com uma textura aveludada e sabor encorpado, ele é perfeito para reunir a família à mesa. Esta receita traz o equilíbrio ideal entre cremosidade e consistência, com um toque especial de queijos derretidos que fazem toda diferença.

O segredo está no preparo no forno, que permite que os sabores se integrem perfeitamente, criando um prato homogêneo e irresistível. Ideal para dias frios ou quando precisamos de uma refeição que acolha como um abraço.

Vamos juntos transformar ingredientes simples em uma experiência gastronômica memorável? Prepare seu paladar para este arroz de forno cremoso que vai virar febre na sua casa!

Tempo Total 60 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 45 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 6
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 12g
Carboidratos 40g
Proteínas 10g
Fibras 3g
Sódio 280mg

Os Ingredientes Mágicos Para Um Arroz De Forno Cremoso Perfeito

  • 2 xícaras de arroz branco
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 3 xícaras de leite integral
  • 1 xícara de creme de leite fresco
  • 1 xícara de queijo mussarela ralado
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de chá de noz-moscada
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1/2 xícara de requeijão cremoso

Passo A Passo Para Conquistar O Melhor Arroz De Forno Cremoso

1
Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até dourarem
2
Adicione o arroz e mexa bem para envolver nos temperos
3
Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre
4
Tempere com noz-moscada, sal e pimenta
5
Cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar al dente
6
Transfira para um refratário e misture o creme de leite e os queijos
7
Finalize com colheradas de requeijão por cima
8
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25-30 minutos até gratinar
9
Sirva quente direto do forno

Por Que O Arroz De Forno Cremoso Vai Surpreender Seu Paladar E Saúde

O arroz de forno cremoso vai além de ser uma delícia reconfortante - ele oferece benefícios nutricionais importantes. O leite integral e os queijos são excelentes fontes de cálcio, essencial para ossos e dentes fortes. A noz-moscada, além de dar um aroma especial, possui propriedades digestivas que ajudam na assimilação dos nutrientes.

Esta versão cremosa do arroz é uma ótima maneira de incluir lácteos na alimentação, especialmente para crianças. O preparo no forno preserva os nutrientes melhor que métodos mais agressivos. Perfeito para quem busca uma refeição completa, pois combina carboidratos do arroz com proteínas dos laticínios.

Ideal para dias de muito gasto energético ou quando precisamos de conforto alimentar. Uma opção que une sabor, nutrição e prazer à mesa, sem complicações na cozinha.

Truques Infalíveis Para Elevar Seu Arroz De Forno Cremoso A Outro Nível

  • Para uma versão mais leve, substitua parte do leite integral por leite desnatado e use requeijão light
  • Se quiser incrementar, adicione cubinhos de presunto ou peito de peru antes de levar ao forno
  • Para garantir o ponto perfeito, cubra com papel alumínio nos primeiros 20 minutos e retire para gratinar nos últimos 10
  • Decore com salsinha ou cebolinha picada na hora de servir para um contraste de cores
  • Harmonize com um vinho branco seco ou suco de uva integral para acompanhar
  • Prepare com antecedência e só leve ao forno na hora de servir para manter a textura perfeita
  • Use arroz arbóreo para uma versão ainda mais cremosa, estilo risoto

Reinventando O Clássico: 4 Versões Incríveis De Arroz De Forno Cremoso

  • Versão com frango: Acrescente cubos de frango desfiado já cozido antes de levar ao forno para uma refeição completa
  • Vegetariano: Substitua os laticínios por versões vegetais (leite de coco e queijos veganos) para uma opção sem derivados animais
  • Picante: Adicione pimenta calabresa ou páprica defumada para um toque ardido
  • Com legumes: Misture brócolis cozido ou espinafre refogado para incluir vegetais na preparação
  • Luxo: Use queijos especiais como gruyère ou gorgonzola no lugar da mussarela para um sabor mais sofisticado
  • Light: Reduza em 30% a quantidade de queijos e use leite desnatado para versão menos calórica

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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