Almondegas Suculentas: Carne Macia e Tempero Caseiro Perfeito para o Almoço

Parcel Receitas

Por Parcel Receitas

Publicado em: 19/07/2025 | Atualizado em: 19 de julho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Almondegas caseiras douradas servidas em prato branco, com salsa fresca por cima, mostrando textura macia e suculenta

As almondegas são um clássico que conquista paladares com sua textura macia e sabor marcante. Esta receita traz o equilíbrio perfeito entre suculência e tempero caseiro, ideal para reunir a família ao redor da mesa.

Preparadas com carne moída de qualidade e ingredientes simples, essas almondegas ficam douradas por fora e incrivelmente macias por dentro. O segredo está no preparo cuidadoso e no toque especial dos temperos.

Vamos juntos criar esse prato que é pura nostalgia e conforto em cada mordida?

Tempo Total 50 minutos
Preparo 20 minutos
Cozimento 30 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 4
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 280
Gorduras 15g
Carboidratos 10g
Proteínas 25g
Fibras 2g
Sódio 400mg

Os ingredientes essenciais para Almondegas que derretem na boca

  • 500g de carne moída (patinho ou alcatra)
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de farinha de rosca
  • 1 cebola média ralada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 1 colher (chá) de cominho em pó
  • óleo para fritar

Passo a passo para Almondegas perfeitas e suculentas

1
Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea
2
Molde as almondegas com as mãos úmidas, formando bolinhas do tamanho de uma noz
3
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio
4
Frite as almondegas em lotes, virando-as até dourarem por todos os lados
5
Escorra em papel toalha para remover o excesso de óleo
6
Sirva quente com seu molho preferido

Por que Almondegas são uma escolha nutritiva e saborosa

As almondegas são uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade, essenciais para a construção muscular e manutenção do organismo. A carne moída fornece ferro heme, mineral importante para prevenir anemia e melhorar a oxigenação do sangue.

A combinação com cebola e alho não só dá sabor, mas também oferece compostos anti-inflamatórios e antioxidantes. Esta receita é versátil, podendo ser adaptada para dietas com restrições, e perfeita para refeições rápidas sem perder o valor nutricional.

Ideal para crianças, pois a textura macia facilita a mastigação, e para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor caseiro.

Truques de mestre para Almondegas ainda mais irresistíveis

  • Para almondegas mais leves, substitua metade da carne moída por carne de frango moída
  • Adicione 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado à massa para um sabor extra
  • Se preferir assar, coloque as almondegas em forma untada e leve ao forno a 180°C por 25 minutos
  • Sirva com molho de tomate caseiro e arroz branco para uma combinação clássica
  • Congele as almondegas cruas separadas em um saco plástico para ter sempre à mão

Inove na cozinha: versões criativas de Almondegas para experimentar

  • Almondegas de frango: Substitua toda a carne bovina por frango moído para uma versão mais leve
  • Almondegas vegetarianas: Use lentilhas cozidas e amassadas no lugar da carne moída
  • Almondegas apimentadas: Acrescente pimenta calabresa ou pimenta dedo-de-moça picada à massa
  • Almondegas com queijo: Coloque um cubinho de queijo mussarela no centro de cada almôndega antes de fritar

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

Receitas Relacionadas

Tigela de canja de galinha com caldo dourado, pedaços de frango desfiado, legumes em cubos e arroz, decorada com ervas frescas

Canja De Galinha: Sopa Reconfortante Com Toque Caseiro Para Dias Frios

15 minutos Fácil
Lasanha de Frango Simples servida em refratário, mostrando camadas douradas de queijo derretido e massa al dente

Lasanha de Frango Simples: Camadas Cremosas e Saborosas para o Almoço em Família

30 minutos Fácil
Tigela de caldo de feijão cremoso servido quente, decorado com cheiro-verde fresco e azeite, em fundo rústico

Caldo De Feijão: Receita Cremosa E Aromática Para Dias Frios Com Toque Caseiro

20 minutos Fácil
Go up

Este site utiliza cookies para garantir a melhor experiência possível para você. Ao continuar a navegar neste site, você concorda com o uso de cookies. Para mais informações. Consulte nossa Política de Privacidade